कोहळाची संपूर्ण माहिती Ash Gourd In Marathi

Ash Gourd In Marathi कोहळाची संपूर्ण माहिती हे इतर विविध नावांनी देखील ओळखले जाते. पांढरा भोपळा, कोहळा लोकी, कोहळा आणि पांढरा कोहळा ही त्याची आणखी काही नावे आहेत. सफेद संस्कृतमध्ये कोहळाला ‘कुष्मांडा’ असे संबोधले जाते. कुष्मांड म्हणजे अजिबात उष्णता नसलेले फळ आणि कोहळा हे असेच एक फळ आहे. ऍश गार्डमध्ये कॅलरीज खूपच कमी असतात आणि ते बहुतेक पाणी असते. यामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते आणि त्यात शरीराला पोषण देणारे विविध पोषक घटक असतात.

Ash Gourd In Marathi
Ash Gourd In Marathi

कोहळाची संपूर्ण माहिती Ash Gourd In Marathi

कोहळा म्हणजे काय?

भोपळा हे कोहळाचे मराठीत दुसरे नाव आहे. कोहळा, पांढरा कोहळा किंवा हिरवा भोपळा ही कोहळासाठी काही नावे आहेत. हे Cucurbitaceae वनस्पतींच्या Cucurbitaceae कुटुंबातील आहे. जे भारतासह दक्षिण आणि पूर्व आशियातील देशांमध्ये पहिल्यांदा पिकवले गेले. ही एक सामान्य भाजी आहे जी भोपळ्यासारखी दिसते परंतु बाहेरून राखाडी असते आणि आतील बाजूस पांढरी असते.

त्यामुळे कोहळाला सफेद कोहळा असेही म्हणतात. पांढरा करवंद, हिवाळ्यातील खरबूज आणि फजी खरबूज ही या भाजीची आणखी काही नावे आहेत. ही भाजी मुबलक प्रमाणात पाण्यात असते आणि सामान्यतः लोकांचे वजन कमी करण्यासाठी वापरली जाते.

तसे, पांढर्‍या पेठेत अनेक उपचारात्मक गुणधर्म असतात जे आपल्या शरीराला निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. या भाजीमध्ये फॉस्फरस, कॅल्शियम, लोह, रिबोफ्लेविन, थायामिन, नियासिन आणि व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण जास्त आहे आणि रिबोफ्लेविन, थायामिन, नियासिन आणि व्हिटॅमिन सीचा चांगला स्रोत आहे.

कोहळाचे पौष्टिक मूल्य

भारतातील लोक, इतर जगाप्रमाणे, आता दररोज त्यांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी पावले उचलत आहेत. जेणेकरून ते आकारात राहू शकतील, परंतु बरेच लोक त्यांच्या आहाराशी संघर्ष करतात. सफेद कोहळा नावाच्या जेवणाचा आहारात समावेश करून तुम्ही या समस्येवर मात करू शकता. पांढऱ्या पेठेचे पौष्टिक मूल्य किंवा त्यात असलेली पोषकतत्त्वे पाहू.

  • पोषक: प्रति १०० ग्रॅम प्रमाण
  • कॅलरी: १४ Kcal
  • कर्बोदके: ३.३९ ग्रॅम
  • प्रथिने: ०.६२ ग्रॅम
  • चरबी: ०.०२ ग्रॅम
  • फायबर (एकूण आहार): ०.५ ग्रॅम
  • कोलेस्टेरॉल: ०.०० ग्रॅम
  • सोडियम: ३३ मिग्रॅ
  • पोटॅशियम: ३५९.१ मिग्रॅ
  • व्हिटॅमिन ए: ९.८%
  • व्हिटॅमिन बी ६.११.३%
  • व्हिटॅमिन ई: १.१%
  • व्हिटॅमिन-सी: ३.०५%
  • कॅल्शियम: ५.१%
  • मॅग्नेशियम: ६.७%
  • फॉस्फरस: ५.०%
  • जस्त: ७.२%
  • लोह: ५.७%
  • मॅंगनीज: १२.५%
  • आयोडीन: ५.९%

कोहळाचे फायदे

त्यात असलेल्या आरोग्यदायी घटकांमुळे सफेद कोहळाला सुपर जेवण म्हणूनही ओळखले जाते. परिणामी, पांढरे पेठेचे असंख्य आरोग्य फायदे आहेत, ज्याची यादी तयार केली जाऊ शकते, परंतु ती अपूर्ण असेल.

वजन कमी करण्यासाठी कोहळा जे कार्य करते:

ज्यांना लठ्ठपणाचा सामना करावा लागत आहे आणि वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी पांढर्‍या पेठेचा आहारात समावेश करणे चांगले ठरू शकते. अनेक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की सकाळच्या नाश्त्यात पांढऱ्या पेठेचा रस घेतल्याने वजन कमी होण्यास मदत होते. सफेद कोहळामध्ये पाणी आणि फायबरचे प्रमाण जास्त असते, हे दोन्ही वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त आहेत.

परिणामी, पांढर्‍या पेठेचा नियमित वापर करून, तुम्ही वजन कमी करू शकता आणि काही दिवसांत पोटावरील अतिरिक्त चरबी काढून टाकू शकता. वजन कमी करण्यासाठी पांढर्‍या पेठेचा रस नीट मिसळून त्याचे सेवन करा. हे कोणत्याही जेवणाबरोबर देखील दिले जाऊ शकते.

सकाळी नाश्त्यात पांढरे पेठे खाल्ल्याने अतिरिक्त चरबी सहज कमी करता येते. तुमचे फायबरचे सेवन सुधारण्यासाठी तुम्ही केळी किंवा डाळिंबासारख्या कोणत्याही फळासोबत ते खाऊ शकता.

कोहळाचे हृदय आरोग्य फायदे:

पांढऱ्या पेठेमुळे तुमचे हृदय चांगले राहते. सफेद कोहळा हे कोलेस्टेरॉल मुक्त आणि तुमचे हृदय निरोगी ठेवण्यासाठी अत्यंत उपयुक्त आहे. बर्‍याच अभ्यासांनी असे सूचित केले आहे की पांढर्या पेठेचे दररोज सेवन केल्याने हृदयाचे आरोग्य सुधारते आणि हृदयाची क्रिया नियंत्रित होते. सफेद कोहळा हा एक उत्कृष्ट हृदय आरोग्य पूरक आहे.

तुमचे हृदय निरोगी असेल तर तुम्ही दीर्घकाळ जगू शकता. दीर्घकाळ जगण्यासाठी तुम्ही तुमची जीवनशैली समायोजित करणे महत्त्वाचे आहे. परिणामी, तुम्ही तुमच्या दैनंदिन दिनचर्येत पांढऱ्या पेठेचा समावेश करणे महत्त्वाचे आहे.

कोहळाचे कोलेस्टेरॉल नियंत्रित करणारे गुणधर्म:

पांढऱ्या पेठेत ओमेगा ३ फॅटी अॅसिडचे प्रमाण लक्षणीय असते, जे कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी उपयुक्त आहेत. परिणामी, अनेक अभ्यासातून असे आढळून आले आहे की जे लोक त्यांच्या आहारात पांढरे पेठेचे सेवन करतात त्यांच्यात कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते.

जर तुम्हाला कोलेस्टेरॉलची समस्या असेल, म्हणजे तुमच्या शरीरात भरपूर कोलेस्ट्रॉल आहे, तर तुम्ही लगेचच तुमच्या आहारात पांढऱ्या पेठेचा समावेश करायला सुरुवात करावी. त्याशिवाय, पांढरा पिटा कोलेस्ट्रॉल मुक्त आहे.

कोहळाचे मधुमेह आणि रक्तदाब फायदे:

भारतात दर दहापैकी एकाला मधुमेह आणि उच्च रक्तदाब आहे. बदलती जीवनशैली आणि खाण्यापिण्याच्या सवयींमुळे मधुमेह आणि उच्च रक्तदाबाचे प्रमाण वाढत आहे.

जर तुम्हाला हा आजार असेल तर तुम्ही रोजच्या आहारात पांढऱ्या पेठेचा समावेश करावा. पांढऱ्या पेठेमध्ये आहारातील फायबर आणि ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड मुबलक प्रमाणात असते, हे दोन्ही अशा विकारांना प्रतिबंध करण्यासाठी आणि उपचार करण्यासाठी फायदेशीर आहेत. परिणामी तुम्हाला निरोगी राहायचे असेल तर तुमच्या आहारात पांढऱ्या पेठेचा समावेश करावा. परिणामी, तुम्ही हे विकार टाळू शकाल.

कोहळाचे बद्धकोष्ठता फायदे:

माणसाचे अनेक आजार त्याच्या पोटात सुरू होतात. म्हणूनच, प्राचीन आयुर्वेदानुसार, स्वच्छ पोट असलेल्या व्यक्तीला रोगप्रतिकारक शक्ती असते. जर तुम्हाला साधे जीवन जगायचे असेल तर तुम्ही तुमचे पोट स्वच्छ ठेवणे गरजेचे आहे.

परिणामी, बद्धकोष्ठता, पोटदुखी आणि भूक न लागणे यासारख्या पोटाच्या समस्यांवर उपचार करण्यासाठी पांढरा कोहळा खूप प्रभावी आहे. सफेद पेठेत आहारातील फायबर मुबलक प्रमाणात असते आणि फायबर आपल्या अन्नाच्या पचनास मदत करते. परिणामी, दररोज पांढरे पेठेचा वापर करून तुम्ही पोटाच्या समस्येपासून मुक्त होऊ शकता आणि आनंदी जीवन जगू शकता.

कोहळाचे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारे गुणधर्म:

रोगप्रतिकारशक्ती ही शरीराची सर्वात महत्वाची शक्ती आहे, कारण ती शरीराला विविध रोगांपासून संरक्षण देते. मजबूत रोगप्रतिकारक शक्ती असलेली व्यक्ती कधीही आजारी पडत नाही. परिणामी, पांढरे पेठेचे रोज सेवन केल्याने आपल्या शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढते. सफेद कोहळामध्ये विविध प्रकारचे अँटिऑक्सिडंट असतात जे मजबूत रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी फायदेशीर असतात.

रात्रीच्या शांत झोपेसाठी कोहळाचे आरोग्य फायदे:

झोपेचे विकार आता मुलांमध्ये तसेच प्रौढांमध्येही दिसू शकतात. जास्त ताण, जीवनशैलीतील बदल आणि खाण्याकडे लक्ष न देणे यामुळे अनेकांना झोपेची समस्या जाणवत आहे. एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की एखाद्याच्या रोजच्या आहारात पांढऱ्या पेठेचा समावेश केल्यास निद्रानाश, नैराश्य, तणाव आणि चिंता यासारख्या मानसिक समस्यांवर मदत होते.

ट्रिप्टोफॅन हा एक अद्वितीय घटक सफेद पेठेत आढळतो. हे मानसिक आजारांवर उपचार करण्यास मदत करते. परिणामी तुमच्या आहारात पांढऱ्या पेठेचा समावेश करावा.

कोहळाचे किडनी आरोग्य फायदे:

ज्यांना किडनीचा आजार आहे किंवा ज्यांना त्यांची किडनी पूर्णपणे बरी व्हावी असे वाटत असेल त्यांनी सफेद कोहळा वापरावा. वैद्यकीय संशोधनानुसार पेठेमध्ये अँटी-ऑक्सिडंट्स आणि पोषक तत्व असतात जे किडनीसाठी फायदेशीर असतात.

कोहळाचे रक्तस्त्राव फायदे:

कोहळा हे एक नैसर्गिक अँटी-कॉग्युलंट आहे जे रक्तस्राव नियंत्रणात मदत करते. जरी ही भाजी क्वचितच बाह्य रक्तस्त्रावावर उपचार करण्यासाठी वापरली जात असली तरी (पाने ठेचून ओरखडे वर घासल्याशिवाय), ती अंतर्गत रक्तस्त्रावासाठी अत्यंत प्रभावी आहे.

दाहक-विरोधी गुणधर्म:

नॅशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नॉलॉजी माहितीनुसार, सफेद कोहळामध्ये आढळणाऱ्या ओमेगा-३ फॅटी अॅसिडमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असू शकतात. हे सामान्य जळजळ तसेच या गुणधर्मामुळे हाडे आणि सांधे जळजळ झाल्यामुळे होणाऱ्या वेदनापासून आराम देऊ शकते. परिणामी, तुम्ही रोज पांढऱ्या पेठेचे सेवन करावे आणि त्याचा आहारात समावेश करावा.

कोहळाचा वापर

आतापर्यंत, आम्ही सफेद कोहळाच्या फायद्यांबद्दल बरेच काही शिकलो आहोत. आपले शरीर आणि मन निरोगी ठेवण्यासाठी पांढर्‍या पेठेचा रोज वापर करणे किती महत्त्वाचे आहे हे आपल्या सर्वांनाच माहीत आहे. तथापि, किया सफेद पेठेचा योग्य वापर केला तरच शरीर आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरते. असे न केल्यास पांढऱ्या पेठेचे काही तोटे आहेत, ज्याची आपण पुढे चर्चा करू.

1. पांढऱ्या पेठेचा वापर भाजी म्हणून करता येतो.

पांढरा कोहळा नियमितपणे भाजी म्हणून खाऊ शकतो. या भाजीला आनंददायी चव आहे आणि त्यात भरपूर पोषक असतात. परिणामी, आपण ते भाजी म्हणून खाऊ शकता.

2. पावडरऐवजी पांढरा पेठेचा रस वापरा.

पांढऱ्या पेठेचे थेट रस म्हणून सेवन करता येते. पांढऱ्या पेठेचा रस रोज प्यायल्याने तुम्ही अनेक आजारांपासून दूर राहू शकता. पेठेचे छोटे छोटे तुकडे करून पांढरा कोहळाचा रस बनवा.

त्यानंतर ते मिक्सरमध्ये टाकून पुरेशा दुधासह कुस्करून घ्या. इच्छित असल्यास, चिया बिया रस वर शिंपडले जाऊ शकते. सफेद पेठेचा रस स्वादिष्ट असून त्याचे आरोग्यास भरपूर फायदे आहेत.

3. पांढऱ्या पेठेने बर्फी बनवा.

पांढरी कोहळा बर्फी बनवूनही खाता येते. पांढरी कोहळा ही भारतातील लोकप्रिय बर्फी आहे. पांढरी कोहळा बर्फीची चव उत्कृष्ट आहे. परिणामी, तुमच्या शरीराला अनेक फायदे मिळतात.

4. पांढऱ्या पेठेची खीर बनवा.

पांढऱ्या पेठेची खीर गाजराच्या हलव्याप्रमाणेच बनवली जाते. हा हलवा गाजराच्या खीराइतकाच चविष्ट आणि तुमच्यासाठी तितकाच चांगला आहे.

5. पांढऱ्या पेठेचे लोणचे बनवा.

पांढरे पेठे लोणचे बनवण्यासाठीही वापरतात. पांढऱ्या पेठेपासून बनवलेले लोणचे भारतात लोकप्रिय आहेत. पांढऱ्या पेठेपासून बनवलेले लोणचे हे खायला रुचकर असून त्याचे विविध प्रकारचे आरोग्य फायदे आहेत.

6. पांढऱ्या पेठेची कोशिंबीर बनवा.

पांढरा कोहळा इतर फळांसोबत सलाडमध्ये एकत्र करूनही खाऊ शकता. जर तुम्ही वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल तर पांढऱ्या पिटापासून बनवलेले सॅलड अत्यंत फायदेशीर ठरू शकते. पांढऱ्या पेठेला सॅलड बरोबर दिल्यावर सॅलडचा आनंद दुप्पट होतो. त्यातील पोषकतत्त्वेही वाढत आहेत. परिणामी, सलाडसोबत पांढरे पेठे खाणे हा आरोग्यदायी पर्याय आहे.

7. पांढरा कोहळा जाम बनवून खा.

पांढऱ्या पेठेचे जाम बनवूनही सेवन करता येते. पेठेचे सेवन करणे चांगले मानले जाते.

कोहळाचे दुष्परिणाम

तसे, पांढरे पेठेचे सेवन अत्यंत फायदेशीर आणि फायदेशीर मानले जाते. आणि सफेद पेठेच्या अनेक फायद्यांबद्दल आपण या लेखात जाणून घेतले, ज्यामुळे सफेद कोहळा एक सुपर फूड बनते. तथापि, सर्वोत्तम गोष्टींमध्ये देखील तोटे आहेत. जेव्हा एखादी गोष्ट जास्त केली जाते तेव्हा ते नुकसान होऊ शकते. परिणामी पांढऱ्या पेठेचे सेवन योग्य प्रमाणात व योग्य प्रमाणात न केल्यास त्याचे तोटे होतात.

पांढऱ्या पेठेचे काही तोटे खाली दिले आहेत. हे वाचून तुम्ही पांढऱ्या पेठेचा योग्य वापर कसा करावा आणि शरीर निरोगी कसे ठेवावे हे शिकू शकता.

  • तुम्ही गर्भवती असाल तर पांढरे पेठे खाण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांना विचारा.
  • लहान मुलांना कोहळा देण्यापूर्वी नेहमी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
  • हिवाळ्यात याचा वापर केल्याने कफाची समस्या वाढू शकते.
  • पांढऱ्या पेठेच्या अतिसेवनाने पोटाचा त्रास होऊ शकतो.
  • ज्यांना दमा, दम्याचा झटका किंवा श्वासोच्छवासाच्या इतर कोणत्याही समस्या आहेत त्यांनी हिवाळ्यात याचा वापर टाळावा.
  • अतिसेवनामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते.
Ash Gourd in Marathi

FAQ

Q1. कोहळा आणि भोपळे सारखेच आहेत का?

करवंद जेव्हा परिपक्वतेला पोहोचतो तेव्हा ती भाजी म्हणून वापरली जाते आणि हिवाळ्यातील खरबूज किंवा पांढरा भोपळा म्हणून देखील संबोधले जाते. त्याचे पांढरे मांस आणि गोड चव असते, परंतु जेव्हा ते परिपक्वतेपर्यंत पोहोचते तेव्हा ते मेणसारखे बाह्यभाग विकसित करते, म्हणूनच त्याला मेणाचा लौकी म्हणून देखील ओळखले जाते.

Q2. कोहळाचा रस कोण वापरू शकत नाही?

पौराणिक कथेनुसार, कोहळाचा रस जास्त प्रमाणात किंवा जास्त काळ प्यायल्याने कफ होऊ शकतो. हे मेणासारखे आहे या वस्तुस्थितीशी संबंधित असू शकते, जे सर्वसाधारणपणे प्रत्येकासाठी तसेच ब्रॉन्कायटिस किंवा दमा असलेल्यांसाठी हानिकारक असू शकते.

Q3. मी नियमितपणे कोहळाचा रस घेऊ शकतो का?

मानवतेच्या सुरुवातीपासूनच कोहळाला त्याच्या उपचारात्मक गुणांसाठी मानले जाते. अत्यावश्यक खनिजांनी युक्त असण्याबरोबरच, करवंद पचनास मदत करते आणि शरीराला थंड ठेवते. जर तुम्हाला निरोगी राहायचे असेल तर रोज सकाळी रिकाम्या पोटी कोहळाचा रस पिण्याची सवय लावा.

लक्ष द्या:

तर मित्रांनो वरील लेखात आपण Ash Gourd information in Marathi पाहिले. या लेखात आम्ही Ash Gourd बद्दल सर्व काही माहिती देण्याचा प्रयत्न केला आहे. जर तुमच्या कडे Ash Gourd in Marathi बद्दल आजून काही माहिती असेल तर आम्हाला नक्की संपर्क करा. हा लेख तुम्हाला कसा वाटला ते नक्की कंमेंट बॉक्स मध्ये सांगा.

हे पण वाचा:

Leave a Comment