ऑलिव्हची संपूर्ण माहिती Olive in marathi

Olive in marathi ऑलिव्हची संपूर्ण माहिती ऑलिव्ह आणि ऑलिव्ह ऑइल, जे ऑलिव्हच्या झाडाच्या फळांपासून तेल काढण्याद्वारे मिळवले जाते त्याबद्दल तुम्हाला परिचित असणे आवश्यक आहे. हे हजारो वर्षांपासून वापरले जात आहे आणि भविष्यातही वापरला जाईल कारण ते खूप उपयुक्त आणि आरोग्यदायी आहे. ऑलिव्ह ऑइल हा घरगुती शब्द आहे आणि आपल्या दैनंदिन जीवनात त्याचे सिद्ध आरोग्य फायदे आणि पाककृती अष्टपैलुत्वामुळे विविध प्रकारे वापरले जाते. त्याला सोने असे संबोधले जात असे.

जर तुम्हाला स्वयंपाक करायला आवडत असेल तर तुम्हाला ऑलिव्ह ऑइलची ओळख असली पाहिजे. आता बहुतेक शेफ द्वारे याची मोठ्या प्रमाणावर शिफारस केली जाते. तथापि, ऑलिव्ह ऑइलचा तुमच्या त्वचेचे आरोग्य सुधारण्यासाठी देखील उपयोग केला जाऊ शकतो हे तुम्हाला माहीत आहे का? हे केवळ स्वयंपाकघरातील एक अद्वितीय घटक नाही.

त्याचे इतके फायदे आहेत की ते विविध प्रकारे वापरले जाऊ शकते. येथे, आम्ही ऑलिव्ह ऑइलबद्दल काही अनोखी माहिती हायलाइट केली आहे, जसे की त्याचे फायदे, ते काय आहे आणि ऑलिव्ह ऑइलचे विविध प्रकार, जे तुमच्यासाठी उपयुक्त असतील.

Olive in marathi
Olive in marathi

ऑलिव्हची संपूर्ण माहिती Olive in marathi

ऑलिव्ह ऑईल म्हणजे काय?

ऑलिव्ह ऑइल, बहुतेकदा एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल म्हणून ओळखले जाते, हे ओले युरोपिया (ऑलिव्ह ट्री) च्या फळापासून बनविलेले चरबी आहे, एक उत्कृष्ट भूमध्यसागरीय पीक वृक्ष. हे असामान्य तेल ऑलिव्ह बारीक दाबून तयार केले जाते. ऑलिव्ह ऑइलचा वापर एकेकाळी पारंपारिक दिवे लावण्यासाठी केला जात होता आणि आता त्याचा उपयोग सौंदर्यप्रसाधने, औषध, स्वयंपाक आणि साबण निर्मितीमध्ये केला जातो.

ऑलिव्ह ऑइलचा उगम भूमध्यसागरीय प्रदेशात झाला, परंतु आता ते जगभरात वापरले जाते. जेव्हा आपल्या आहारात ऑलिव्हचा वापर केला जातो तेव्हा ते संपूर्ण किंवा कापून खाल्ले जाऊ शकतात आणि ते पिझ्झासारख्या इतर पदार्थांमध्ये देखील वापरले जाऊ शकतात. ऑलिव्ह ऑइलचा वापर स्वयंपाक, तळण्यासाठी आणि सॅलड ड्रेसिंगसाठी देखील केला जातो. हे काही लोकांद्वारे उपचारात्मक हेतूंसाठी देखील वापरले जाते.

संशोधनानुसार जे लोक नियमितपणे ऑलिव्ह ऑइल खातात त्यांना हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल आजार होण्याची शक्यता कमी असते. ऑलिव्ह ऑइलमध्ये अनसॅच्युरेटेड फॅट्सचे प्रमाण जास्त असते, जे पचनास मदत करतात आणि आपल्या रक्तवाहिन्यांमध्ये कोलेस्टेरॉल प्लेक तयार होण्यापासून रोखतात. इतर तेलांच्या विपरीत, ऑलिव्हमध्ये केवळ पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स असतात, जे आपल्या रक्तातील कोलेस्टेरॉलची योग्य पातळी राखून ठेवण्याची आणि पेशींना पोषक तत्वे पोहोचवण्याची हमी देतात.

ऑलिव्ह ऑइलचे प्रकार

जर तुम्ही यापूर्वी कधीही ऑलिव्ह ऑईल वापरले नसेल, तर तुम्हाला योग्य तेल आणि प्रकार निवडणे कठीण होऊ शकते. पण काळजी करू नका; आम्ही खाली ऑलिव्ह ऑइलच्या अनेक विशिष्ट जातींचे वर्णन केले आहे, जेणेकरून तुम्ही तुमच्यासाठी सर्वोत्तम निवडू शकता.

१. व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल:

हा ऑलिव्ह ऑइलचा सर्वात प्रसिद्ध आणि मोठ्या प्रमाणावर वापरला जाणारा प्रकार आहे, जो स्वयंपाक करण्यासाठी वापरला जातो आणि त्यात तुलनेने कमी आम्ल असते. ज्यांना कमी पैसे खर्च करून ऑलिव्ह ऑईलचे फायदे मिळवायचे आहेत त्यांच्यासाठी हे विशेषतः सुलभ आहे.

२. एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल :

या प्रकारचे ऑलिव्ह ऑइल कोल्ड प्रेस पद्धतीचा वापर करून तयार केले जाते, जे आपल्या शरीरासाठी सर्वात आरोग्यदायी असल्याचे म्हटले जाते. तथापि, ते खूप महाग असल्याने, प्रत्येकजण त्याचा वापर करू शकत नाही.

३. शुद्ध ऑलिव्ह तेल:

हे परिष्कृत आणि व्हर्जिन तेलाच्या मिश्रणापासून बनविलेले आहे आणि उच्च ऍसिड सामग्रीमुळे ते निरुपयोगी आहे

४. लॅम्पॅन्टे तेल:

या प्रकारचे तेल पूर्णपणे गरम करण्यासाठी वापरले जाते आणि ते स्वयंपाकासाठी योग्य नाही.

ऑलिव्ह आरोग्यासाठी भरपूर फायदे 

ऑलिव्हमध्ये लोह, कॅल्शियम, फायबर, तांबे, व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन के, कोलीन, मीठ, फिनोलिक संयुगे आणि ओलिक अॅसिड हे सर्व घटक आढळतात. ऑलिव्ह ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान कमी करू शकते, हृदयरोगापासून संरक्षण करू शकते, हाडांचे आरोग्य राखू शकते, अनेक प्रकारचे कर्करोग रोखू शकते, जळजळ आणि संधिवात कमी करू शकते आणि पचन सुधारू शकते. ऑलिव्ह ऍलर्जीक प्रतिक्रिया कमी करणे, रक्त परिसंचरण सुधारणे, मन तीक्ष्ण करणे, संक्रमणास प्रतिबंध करणे आणि रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते.

तुमचे हृदय निरोगी ठेवण्यासाठी:

हृदयविकार हा ग्रहावरील सर्वात प्राणघातक आजारांपैकी एक आहे. म्हणूनच व्यक्ती सतत त्यांच्या हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यासाठी आणि एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोक टाळण्यासाठी नवीन मार्ग शोधत असतात. ऑलिव्हमध्ये ओलेइक अॅसिड, एक मोनोसॅच्युरेटेड लिपिड समाविष्ट आहे जे हृदयरोग टाळण्यास मदत करते. ऑलिव्ह ऑइलमध्ये आढळणारे ओलिक अॅसिड रक्तदाब आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते. यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्या आणि सिस्टम तणावाचा धोका कमी होतो.

ऑलिव्हमध्ये फेनोलिक संयुगे जास्त असतात, जे कर्करोगाशी लढणारे पदार्थ आहेत. त्याच वेळी, आपले हृदय चांगले ठेवा. हायड्रॉक्सीक्रेसोल सारखी फिनोलिक रसायने रक्त पातळ करतात, ज्यामुळे रक्ताच्या गुठळ्या होण्याची शक्यता कमी होते. हे रक्त धमन्या देखील विस्तारित करते, ज्यामुळे हृदयावरील ताण कमी होतो आणि संपूर्ण शरीरात रक्त प्रवाह सुधारतो. हे सुनिश्चित करते की विविध अवयव प्रणाली योग्यरित्या कार्य करतात आणि पुरेसे ऑक्सिजन प्राप्त करतात.

ऑलिव्हमध्ये कर्करोगविरोधी प्रभाव:

ऑलिव्हमध्ये अँटीऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी अँथोसायनिन्स आढळतात. कर्करोगाच्या प्रतिबंधात ते प्रभावी असल्याचे दिसून आले आहे. अँटिऑक्सिडंट्स शरीराला मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानापासून (जे निरोगी पेशींचे कर्करोगाच्या पेशींमध्ये रूपांतरित करतात) संरक्षण करतात. याशिवाय, तुमच्या आहारात अँटिऑक्सिडंटयुक्त पदार्थांचा समावेश केल्याने तुम्हाला कर्करोग टाळता येऊ शकतो.

ऑलिव्हमध्ये ओलिक अॅसिड देखील असते, जे स्तनाच्या कर्करोगास कारणीभूत रिसेप्टर्सच्या निर्मितीस प्रतिबंध करते. हायड्रॉक्सीटायरोसोल ऑलिव्हमध्ये आढळते आणि डीएनए बदल आणि पेशींच्या विपरित प्रसारास प्रतिबंध करते.

ऑलिव्ह फळामध्ये खालील गुणधर्म:

ऑलिव्हमध्ये हायड्रॉक्सीटायरोसोल आणि ओलेरोपीन ही संयुगे समाविष्ट आहेत, ही दोन्ही हाडांच्या आरोग्यासाठी चांगली आहेत. याशिवाय, ते कॅल्शियम वाढवण्यास मदत करते, जे हाडांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहे. एका अभ्यासानुसार ऑस्टिओपोरोसिस आणि त्याचा धोका कमी करण्यासाठी हे फायदेशीर असल्याचे आढळून आले आहे.

ऑलिव्हमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म:

ऑलिव्हमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी अशा दोन्ही घटकांचा समावेश होतो. ते सांधे, स्नायू आणि कंडरासह विविध शारीरिक क्षेत्रांमध्ये जळजळ कमी करण्यास मदत करतात. हे संधिवात आणि इतर संधिवाताच्या आजारांमध्ये मदत करू शकते, तसेच या परिस्थितींशी संबंधित अस्वस्थता कमी करू शकते.

चांगल्या पचनासाठी ऑलिव्ह फळाची गुणवत्ता राखणे:

ऑलिव्हमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते आणि ते त्याचा चांगला स्रोत आहे. ऑलिव्ह दैनंदिन गरजेच्या 20% फायबर एका कपमध्ये पुरवते. फायबर-समृद्ध अन्न निरोगी पाचन प्रणाली राखण्यासाठी मदत करतात. आहारातील फायबरचे प्रमाण अधिक असल्याने पोट स्वच्छ राहते.

आहारातील फायबर भूकेला प्रोत्साहन देणारे हार्मोन सोडण्यास प्रतिबंध करून भूक कमी करते. परिणामी, तुम्ही जास्त खाणे टाळता. फायबर तुम्हाला वजन कमी करण्यास तसेच तुमचे पाचक आणि जठरांत्रीय आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकते. फायबर रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करून हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत करते.

ऍलर्जी असल्यास ऑलिव्ह खाण्याचे काही फायदे:

ऑलिव्ह ऍलर्जीक प्रतिक्रियांची तीव्रता आणि त्यांची वारंवारता कमी करण्यास मदत करू शकते. ऑलिव्हचे काही घटक हिस्टामाइन रिसेप्टर साइट (हिस्टामाइन: ऍलर्जीक प्रतिक्रियांना चालना देणारा शारीरिक पदार्थ) रोखून अँटीहिस्टामाइन्स म्हणून कार्य करतात. तुमच्या आहारात ऑलिव्हचा समावेश करून तुम्ही हंगामी ऍलर्जीची लक्षणे तसेच विशिष्ट ऍलर्जीक प्रतिक्रिया कमी करू शकता. ऑलिव्हच्या सेवनाचा हा एक महत्त्वपूर्ण फायदा आहे ज्याला कधीकधी कमी लेखले जाते.

ऑलिव्हमध्ये रक्ताभिसरण सुधारण्यासह:

ऑलिव्हमध्ये लोह आणि तांबे जास्त असतात आणि दोन्हीचा चांगला स्रोत आहे. लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसाठी लोह आणि तांबे हे घटक आवश्यक असतात. या दोन खनिजांशिवाय शरीरातील लाल रक्तपेशींची संख्या कमी होऊ शकते, परिणामी अशक्तपणा होतो. थकवा, पोटदुखी, डोकेदुखी, संज्ञानात्मक कमजोरी आणि इतर लक्षणे कमी रक्त पेशींच्या संख्येमुळे होऊ शकतात.

ऑलिव्ह ऑइलचे त्वचेचे फायदे:

ऑलिव्हच्या सेवनामुळे सुरकुत्या आणि त्वचेच्या इतर समस्यांसारख्या वृद्धत्वाचे संकेतक कमी होण्यास मदत होते. ऑलिव्ह ऑइलचा वापर त्वचा चांगल्या प्रकारे धुण्यासाठी केला जाऊ शकतो. त्यात तांबे, लोह, फायबर आणि व्हिटॅमिन ई असतात, जे त्वचेला लवचिक आणि निरोगी ठेवण्यास मदत करतात.

ऑलिव्हचे नुकसान 

  • ऑलिव्ह हे सर्वसाधारणपणे पौष्टिक अन्न आहे, तथापि ऑलिव्हच्या झाडाच्या परागकणांमुळे हंगामी ऍलर्जी होऊ शकते.
  • ऑलिव्ह आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मजबूत ऍसिड आणि रासायनिक पदार्थ देखील असतात, गर्भवती किंवा स्तनपान करणा-या महिलांना ऑलिव्हचे सेवन मर्यादित करण्याचा सल्ला दिला जात नाही.

लक्ष द्या:

तर मित्रांनो वरील लेखात आपण Olive information in Marathi पाहिले. या लेखात आम्ही Olive बद्दल सर्व काही माहिती देण्याचा प्रयत्न केला आहे. जर तुमच्या कडे Olive in Marathi बद्दल आजून काही माहिती असेल तर आम्हाला नक्की संपर्क करा. हा लेख तुम्हाला कसा वाटला ते नक्की कंमेंट बॉक्स मध्ये सांगा.

हे पण वाचा:

Loot Deals

Leave a Comment