टूना मासाची संपूर्ण माहिती Tuna Fish In Marathi

Tuna Fish In Marathi टूना मासाची संपूर्ण माहिती जगभर मासे खाल्‍या जातात कारण ते अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत. प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि पोटॅशियमचे प्रमाण जास्त असलेल्या माशांचे सेवन डोळे आणि त्वचेसह शरीरासाठी विविध प्रकारे चांगले असते. जगभर माशांच्या अनेक प्रजाती आढळतात. टूना हा या माशांपैकी एक आहे.

त्यात असलेल्या पोषक घटकांमुळेही याला जास्त मागणी आहे. जर तुम्हाला प्रथिने आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड सारखे घटक मिळवायचे असतील तर हा मासा तुमच्यासाठी चांगला असू शकतो. टूना मासा हा उच्च-गुणवत्तेच्या प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे ज्यामध्ये चरबी कमी असते. त्यामध्ये शरीराला आवश्यक असलेल्या सर्व अमीनो ऍसिडची पुरेशी मात्रा असते, जी स्नायूंच्या उभारणीसाठी महत्त्वपूर्ण असतात.

टूना मासा हे निरोगी असले तरी, ते जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने आरोग्याची मोठी चिंता निर्माण होऊ शकते. टूना मासा, विशेषतः कॅन केलेला टूना मासामध्ये भरपूर पारा असतो. जेव्हा शरीरात पाराचे प्रमाण वाढते तेव्हा ते न्यूरोटॉक्सिक म्हणून काम करते, ज्यामुळे मेंदू आणि न्यूरोलॉजिकल सिस्टमला नुकसान होण्याचा धोका असतो. गर्भवती स्त्रिया आणि मुलांमध्ये पारा विषबाधा अत्यंत धोकादायक आहे.

Tuna Fish In Marathi
Tuna Fish In Marathi

टूना मासाची संपूर्ण माहिती Tuna Fish In Marathi

टूना मासा म्हणजे काय?

नाव: टुना मासा
उच्च वर्गीकरण: Scombrinae
वैज्ञानिक नाव: थुनिनी
जमात: थुनिनी
राज्य: प्राणी
फिलम: चोरडाटा
कुटुंब: Scombridae
उपकुटुंब: Scombrinae

टूना, ज्याला बर्‍याचदा टूना म्हणून ओळखले जाते, ही माशांची एक अद्वितीय विविधता आहे. हा मासा ‘थुनिनी’ माशांच्या कुटुंबातील आहे. हे जगभरातील विविध प्रजातींमध्ये आढळते. असे मानले जाते की त्याच्या काही प्रजाती ५० वर्षांपर्यंत जगू शकतात. त्याशिवाय, त्याचा आकार बदलतो. टूना मासे प्रामुख्याने खाऱ्या पाण्यात आढळतात. आरोग्याच्या फायद्यांच्या बाबतीत, ते कोणाच्याही बरोबरीचे आहे. हा मासा खाल्ल्याने कोणते शारीरिक आजार दूर होतात, असे लेखात म्हटले आहे.

टूना मासाचे फायदे 

टूना मासे विविध प्रकारे आरोग्यासाठी चांगले असू शकतात, जे खाली क्रमाने सूचीबद्ध आहेत. तसेच, लक्षात ठेवा की टूना मासा विविध शारीरिक आजारांचे परिणाम आणि लक्षणे कमी करण्यास मदत करू शकते, परंतु ते सर्व काही बरे नाही. तुम्हाला आरोग्याची मोठी चिंता असल्यास वैद्यकीय उपचारांना प्राधान्य द्या.

1. हे तुमचे वजन कमी करण्यात मदत करू शकते

एनसीबीआय (नॅशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नॉलॉजी इन्फॉर्मेशन) वेबसाइटवर प्रकाशित केलेल्या उंदीर अभ्यासानुसार, शिजवलेल्या टूना माशाच्या अर्काचा लठ्ठपणाविरोधी प्रभाव असतो, ज्यामुळे वजन नियंत्रणात मदत होते. या आधारावर, टूना मासे वजन कमी करण्यात मदत करू शकतात यावर विश्वास ठेवणे वाजवी आहे.

2. हाडांचे आरोग्य राखण्यासाठी

कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी, NCBI वेबसाइटवर प्रकाशित केलेल्या अभ्यासानुसार, हाडांचे आरोग्य राखण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत. कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी दोन्ही हाडे वाढण्यास आणि मजबूत करण्यास मदत करतात. याव्यतिरिक्त, कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी पूरक हाडांचे आजार आणि ऑस्टियोपोरोसिसच्या फ्रॅक्चरच्या घटना कमी करण्यास मदत करू शकतात. उपरोक्त दोन्ही पोषकतत्वे जास्त असलेल्या टूना माशाचे सेवन या प्रकरणात फायदेशीर ठरू शकते.

3. हे गर्भवती महिलांसाठी चांगले आहे

टूना गर्भवती महिलांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असल्याचे दिसून आले आहे. टूना मासाचे सेवन गर्भवती महिला आणि त्यांच्या बाळांसाठी फायदेशीर ठरू शकते, असे एका अभ्यासात दिसून आले आहे. टूना मासामध्ये ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड असते, ज्यामुळे गर्भवती महिलांमध्ये हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. हे गर्भाच्या मेंदू आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या विकासास देखील मदत करू शकते. शिवाय, टूना माशांच्या आहाराचा नवजात बालकांच्या वजनावर तसेच गर्भधारणेच्या वेळेवर चांगला परिणाम होऊ शकतो.

4. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणे

टूना मासाच्या सेवनाने शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती चांगली ठेवण्यास मदत होते. टूना मासामध्ये ओमेगा -३ फॅटी ऍसिडचा समावेश होतो, जे शरीरात इम्युनोमोड्युलेटरी एजंट म्हणून काम करू शकतात, परिणामी रोगप्रतिकारक आरोग्य सुधारते.

5. हे तुमच्या डोळ्यांसाठी चांगले आहे.

माशांचे सेवन डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जाते. त्या माशांच्या यादीत टूना हे नावही आहे. वैज्ञानिक पुराव्यांनुसार, मासे खाणे, विशेषत: टूना, वय-संबंधित मॅक्युलर डिजेनेरेशन सारख्या वृद्धत्वाशी संबंधित डोळ्यांचे आजार टाळण्यास मदत करू शकतात. तथापि, या विषयावर अजून संशोधन आवश्यक आहे.

6. हे तुमच्या हृदयासाठी चांगले आहे.

टूना मासा देखील हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असल्याचे सिद्ध झाले आहे. एनसीबीआयच्या वेबसाइटवर प्रकाशित केलेल्या अभ्यासानुसार टूना मासे हृदयाच्या आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर ठरू शकतात. आधी म्हटल्याप्रमाणे, टूना मासामध्ये ओमेगा -३ फॅटी ऍसिडचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.

7. ऊर्जा स्रोत

टूना मासे हे उच्च ऊर्जा देणारे अन्न म्हणूनही ओळखले जाते. युनायटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ ऍग्रीकल्चर (USDA) च्या अंदाजानुसार प्रति शंभर ग्रॅम टूना माशांमध्ये १०९ kcal कॅलरीज असतात. अशा वेळी टूना मासा खाऊन शरीराची ऊर्जेची गरज भागवली जाऊ शकते असे समजणे वाजवी आहे.

8. स्तनाचा कर्करोग रोखण्यासाठी मदत करते.

व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे स्तनाचा कर्करोग होण्याचा धोका वाढतो. पूर्वी म्हटल्याप्रमाणे टूनामध्ये व्हिटॅमिन डी आणि इतर खनिजे जास्त असतात. त्याच वेळी, पुरेसे व्हिटॅमिन डी मिळाल्याने स्तनाच्या कर्करोगाचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकतो.

तथापि, टूना मासा स्तनाच्या कर्करोगावर थेट कशी मदत करू शकते हे पाहण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे. परिणामी, आमचा सल्ला आहे की जर एखाद्याला कर्करोगासारख्या घातक आजाराने ग्रासले असेल, तर त्याने वैद्यकीय मदत घ्यावी. केवळ घरगुती उपचारांवर अवलंबून राहणे चांगले नाही.

9. हे तुमच्या त्वचेसाठी चांगले आहे.

टूना मासाचे त्वचेचे फायदे देखील मिळू शकतात. एका अभ्यासानुसार, टूना मासाहार्ट अर्कमध्ये यापैकी काही क्रिया आहेत, ज्यामुळे त्वचेमध्ये कोलेजन तयार होण्यास चालना मिळते. यामध्ये वृद्धत्वविरोधी आणि सुरकुत्या विरोधी वैशिष्ट्ये देखील समाविष्ट आहेत, ज्यामुळे त्वचेला वृद्धत्वाची चिन्हे दिसण्यापासून रोखता येतात. या आधारावर, टूना मासा खाणे आपल्या त्वचेसाठी चांगले आहे यावर विश्वास ठेवता येतो.

टूना मासाचे उपयोग 

खालील विभागांमध्ये टूना मासे खाण्याच्या विविध पद्धतींबद्दल जाणून घ्या –

खाण्याच्या सूचना:

  • हे मासा करी प्रमाणेच तयार करता येते.
  • भाजून खाऊ शकतो.
  • त्यासोबत सूप तयार करून खाऊ शकतो.
  • हे वाफवून देखील सेवन करता येते.
  • मासा डंपलिंग बनवता येते.
  • माशांपासून बनवलेले कटलेट किंवा टिक्के स्नॅक्स म्हणून खाऊ शकतात.

तुम्ही कधी खावे:

  • फिटनेस उत्साही लोक सकाळी किंवा संध्याकाळी स्टीम मासाचे सेवन करू शकतात.
  • मासा करी हा एक स्वादिष्ट लंच किंवा डिनर पर्याय आहे.
  • संध्याकाळी, भाजलेले मासे नाश्ता म्हणून खाऊ शकतात.

किती खावे?

  • एका आठवड्यात, सुमारे 8 औंस टूना मासा, किंवा एक ते दीड कप, खाऊ शकतो. तथापि, आहार घेण्यापूर्वी तुम्ही आहारतज्ञांकडून योग्य प्रमाणात सल्ला घेऊ शकता.
  • आपण किती गमावले हे आता आपल्याला माहिती आहे.

टूना माशाचे नुकसान 

त्याच प्रकारे टूना मासे त्यांच्या फायद्यासाठी कार्य करू शकतात. त्याचप्रमाणे, टूना मासाचे तोटे लक्षात घेतले जाऊ शकतात, ज्यात खालील गोष्टींचा समावेश आहे:

रोग नियंत्रण आणि प्रतिबंध केंद्र (CDC) नुसार, टूनासारख्या मोठ्या माशांमध्ये लहान माशांपेक्षा पारा जास्त असतो. बुधयुक्त मासे गर्भधारणेदरम्यान आणि प्रसूतीनंतर बाळाच्या मेंदू आणि मज्जासंस्थेच्या विकासास हानी पोहोचवू शकतात. गरोदर असताना मासे खाल्ल्याने आरोग्याला फायदेशीर ठरते यात शंका नाही, परंतु काही परिस्थितींमध्ये हानी होण्याचा धोकाही असतो. अशा परिस्थितीत गर्भवती मासे खाण्यापूर्वी वैद्यकीय सल्ला घेणे चांगले.

  • ज्यांना मासे खाण्याची सवय नाही त्यांना पाचन समस्या येऊ शकतात, जरी याला समर्थन देण्यासाठी कोणतेही वैज्ञानिक पुरावे नाहीत.
  • जास्त प्रमाणात मासे खाणे फायदेशीर होण्याऐवजी हानिकारक असू शकते, कारण जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास त्याचे नकारात्मक परिणाम होऊ शकतात.
  • स्वयंपाक करण्यापूर्वी मासे पुरेशा प्रमाणात धुतले नाहीत तर संसर्ग होऊ शकतो.

FAQ

Q1. टूना त्वचेसाठी चांगले आहे का?

टूना आणि अनेक नट्समध्ये मुबलक प्रमाणात असलेले सेलेनियम, प्रथिने इलास्टिन राखण्यास मदत करते, ज्यामुळे त्वचा टवटवीत आणि गुळगुळीत राहते. याव्यतिरिक्त, टूना मधील अँटीऑक्सिडंट्स यूव्ही-प्रेरित त्वचेच्या पेशी खराब होण्यास प्रतिबंध करण्यास मदत करतात.

Q2. टूना मासे कोठे आढळतात?

जगभरातील महासागर अनेक ट्यूना प्रजातींचे घर आहेत. सुशी आणि साशिमी उद्योग अटलांटिक, पॅसिफिक आणि दक्षिणेकडील महासागरातील ब्लूफिन टूनाला महत्त्व देतात. अल्बाकोर, ब्लूफिन सारखे, समशीतोष्ण पाण्यात देखील आढळतात, तर स्किपजॅक, यलोफिन आणि बिगये टूना प्रामुख्याने उष्ण कटिबंधात आढळतात.

Q3. टूना मासामध्ये काय विशेष आहे?

टूना माशातील ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे मुबलक प्रमाण LDL कोलेस्टेरॉल आणि ओमेगा -6 फॅटी ऍसिडचे प्रमाण कमी करण्यास कारणीभूत ठरू शकते जे हृदयाच्या धमन्यांमध्ये तयार होऊ शकते. अधिक ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड हृदयविकाराच्या झटक्यासह हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आजाराच्या कमी घटनांशी संबंधित आहेत, अभ्यासानुसार.

लक्ष द्या:

तर मित्रांनो वरील लेखात आपण Tuna Fish information in Marathi पाहिले. या लेखात आम्ही Tuna Fish बद्दल सर्व काही माहिती देण्याचा प्रयत्न केला आहे. जर तुमच्या कडे Tuna Fish in Marathi बद्दल आजून काही माहिती असेल तर आम्हाला नक्की संपर्क करा. हा लेख तुम्हाला कसा वाटला ते नक्की कंमेंट बॉक्स मध्ये सांगा.

हे पण वाचा:

Leave a Comment