अक्रोडची संपूर्ण माहिती Walnut in Marathi

Walnut in Marathi अक्रोडची संपूर्ण माहिती वाळलेल्या फळांमध्ये भरपूर पोषक असतात, परंतु त्यामध्ये अनेक बायोएक्टिव्ह घटक देखील समाविष्ट असतात जे संपूर्ण आरोग्यासाठी मदत करतात. सुक्या मेव्यामध्येही काजू असतात. मेंदू आणि हृदयासाठी अक्रोड किती चांगले आहे हे आपल्या सर्वांना माहीत आहे, परंतु त्यांचे इतर आरोग्य फायदे देखील आहेत.

अक्रोड हे फायबर, अँटिऑक्सिडंट्स आणि असंतृप्त चरबीचा चांगला स्रोत आहे, म्हणूनच त्यांचा संतुलित आहारात समावेश केला पाहिजे. खाद्यपदार्थ, औषधी, रंग आणि दिव्याचे तेल या सर्वांमध्ये ते असते. अक्रोड भाजलेले किंवा लोणचे मध्ये देखील स्वादिष्ट असतात. अक्रोड बटर देखील उपलब्ध आहे.

अक्रोडाच्या झाडाचा इतिहास इ.स.पूर्व ७०० पर्यंत सापडतो. चौथ्या शतकात रोममध्ये राहणाऱ्या लोकांनी अनेक युरोपीय देशांमध्ये अक्रोडाची ओळख करून दिली आणि उद्योग लवकर वाढला. आपण आता व्यावसायिकरित्या वापरत असलेले अक्रोड भारत आणि कॅस्पियन समुद्र प्रदेशात उगम पावले आहे असे मानले जाते. चीन, इराण आणि युनायटेड स्टेट्सच्या कॅलिफोर्निया आणि ऍरिझोना राज्यांमध्ये सध्या अक्रोडाची लागवड केली जाते.

Walnut in Marathi
Walnut in Marathi

अक्रोडची संपूर्ण माहिती Walnut in Marathi

अनुक्रमणिका

अक्रोड म्हणजे काय? (What is a walnut in Marathi?)

अक्रोड हा एक प्रकारचा नट आहे. त्यात अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त असल्याने ते नट गटाच्या शीर्षस्थानी आहे. जुगलस वंश हे झाडाचे वैज्ञानिक नाव आहे. अक्रोडाच्या फळामध्ये एकच बिया असतात जे खाण्यायोग्य आणि कुरकुरीत दोन्ही असते. केक, पेस्ट्री आणि एनर्जी बार हे पदार्थ त्यात समाविष्ट आहेत.

यामध्ये शरीराला आवश्यक असणारे विविध पोषक घटक असतात. याचा परिणाम म्हणून अनेक विविध प्रकारच्या समस्या टाळता येऊ शकतात, कारण आपण नंतर अधिक तपशीलवार चर्चा करू. त्याच वेळी, हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की अक्रोड हे औषध नाही जे कोणत्याही स्थितीवर उपचार करण्यासाठी किंवा बरे करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. परिणामी, मोठा आजार झाल्यास, वैद्यकीय लक्ष आवश्यक आहे.

अक्रोडाचे आरोग्य फायदे (Health benefits of walnuts in Marathi)

अक्रोड खालील प्रकारे वजन कमी करण्यास मदत करू शकते:

बर्‍याच लोकांचा असा विश्वास आहे की अक्रोड हे काजू जातीचे असल्यामुळे त्यात भरपूर चरबी असते आणि त्यामुळे आपल्या शरीराचे वजन वाढते. दुसरीकडे, अक्रोड वजन कमी करण्यास मदत करते. वजन कमी करण्याच्या आहारामध्ये हे अत्यंत प्रभावी आहे कारण त्यात प्रथिने, चरबी आणि कॅलरीज परिपूर्ण असतात. वैज्ञानिक पुराव्यांनुसार अक्रोड केवळ लठ्ठपणा रोखण्यासाठीच नव्हे तर वजन कमी करण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे.

अक्रोड हे उच्च ऊर्जा देणारे अन्न आहे:

अक्रोड हे पौष्टिक दाट असतात. त्यात भरपूर कार्बोहायड्रेट, प्रथिने, लिपिड, कॅलरी, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन ई आणि व्हिटॅमिन बी ६ असतात. लोह, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, मीठ, जस्त, तांबे, मॅंगनीज, सेलेनियम, व्हिटॅमिन सी, थायामिन, रिबोफ्लेविन, नियासिन, पॅन्टोथेनिक ऍसिड, फोलेट, व्हिटॅमिन बी १२ आणि व्हिटॅमिन ए हे सर्व मोठ्या प्रमाणात असतात. हे केवळ थकवा दूर करत नाही तर संपूर्ण शरीरात उर्जेचा प्रवाह देखील उत्तेजित करते.

हृदयरोग रोखण्यासाठी अक्रोड एक प्रभावी उपचार आहे:

तुमचे हृदय चांगले ठेवण्यासाठी अक्रोड देखील चांगले आहे. ते नियमन आणि नियमन करून हृदयाचे कार्य सुधारते. अक्रोडमध्ये ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचे प्रमाण जास्त असते, जे हृदय आणि रक्ताभिसरण प्रणालीसाठी चांगले असते. उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांनी अक्रोडाचे सेवन केले पाहिजे.

कारण असे आढळून आले आहे की दररोज फक्त काही कमी रक्तदाब कमी करण्यास मदत करू शकतात. ओमेगा -३ फॅटी ऍसिड्स खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करतात आणि शरीरात चांगले कोलेस्ट्रॉल उत्पादन वाढवतात. याचे हृदय-आरोग्य फायदे आहेत. मधुमेह नियंत्रणात ठेवण्यासाठी हे एक प्रभावी तंत्र आहे.

मन तीक्ष्ण करण्याचा मंत्र आहे अक्रोड:

अक्रोड हे मेंदूसाठी खरोखर चांगले आहेत आणि ते चांगले कार्य करण्यास मदत करतात. अक्रोडमध्ये ओमेगा ३ फॅटी अॅसिड असते, जे मेंदूसाठी फायदेशीर असते. ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे प्रमाण जास्त असलेले अन्न खाल्ल्याने मज्जासंस्थेला चांगले कार्य करण्यास मदत होते आणि स्मरणशक्ती वाढते.

अक्रोड स्मरणशक्ती आणि फोकस वाढवते, तसेच वयाबरोबर येणार्‍या स्मरणशक्तीच्या बिघाडाचा सामना करते. यामुळे तणाव कमी होतो आणि मूड देखील सुधारतो. मेंदूच्या आरोग्याशी संबंधित असल्यामुळे त्याला मेंदूचे अन्न म्हणूनही ओळखले जाते. स्मृतिभ्रंश आणि मनोविकार यांसारख्या मानसिक आजारांवरही ते प्रभावी आहे.

अक्रोडाच्या कर्करोगाशी लढण्याच्या गुणधर्मांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

अमेरिकन असोसिएशन फॉर कॅन्सर रिसर्चने केलेल्या २००९ च्या अभ्यासानुसार, दररोज काही अक्रोड खाल्ल्याने स्तनाच्या कर्करोगाचा धोका कमी होऊ शकतो. कॅन्सरसारख्या मोठ्या आजाराशीही या लहानशा नटाच्या बळावर मुकाबला करता येतो.

कर्करोग हा एक जीवघेणा आजार आहे जो निरोगी जीवनशैली जगून टाळता येतो. अक्रोडमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स आणि फिनोलिक अॅसिड मुबलक प्रमाणात असतात. ब्रेस्ट कॅन्सर, कोलन कॅन्सर आणि प्रोस्टेट कॅन्सर तुम्ही दररोज सेवन केल्यास शरीराजवळ जाण्याची हिंमत होणार नाही. अक्रोडमध्ये कर्करोगाच्या पेशींचा प्रसार रोखण्याची क्षमता असते.

शास्त्रज्ञांनी हे देखील सिद्ध केले आहे की नियमितपणे अक्रोडाचे सेवन केल्याने कर्करोगाचा धोका ३०-४०% कमी होतो. ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसमुळे शरीरात कॅन्सर होऊ शकतो, परंतु तुम्ही रोज अक्रोड खाल्ल्याने ते टाळू शकता.

अक्रोडाचे हाडे बनवण्याच्या फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

तुमची हाडे मजबूत आणि निरोगी ठेवण्यासाठी अक्रोड हा एक उत्तम मार्ग आहे. अक्रोड हाडांना खनिजे अधिक प्रभावीपणे शोषून घेण्यास मदत करतात, परिणामी लघवीद्वारे कमी कॅल्शियम कमी होते. तसेच हाडांमधील जळजळ आणि जळजळ, तसेच हाडांशी संबंधित विकार लक्षणीयरीत्या कमी करतात.

अक्रोडमध्ये अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड असते, एक महत्त्वपूर्ण फॅटी ऍसिड. अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह्ज हाडांचे आरोग्य मजबूत आणि राखण्यासाठी मदत करतात. शिवाय, अक्रोडमध्ये ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचा समावेश होतो, जे शरीरात जळजळ होण्यापासून रोखण्यास मदत करतात, ज्यामुळे हाडे दीर्घकाळ मजबूत राहण्यास मदत होते.

अक्रोड शुक्राणूंची गुणवत्ता सुधारण्यासह अनेक आरोग्य फायदे:

तुम्ही काय खाता, प्यावे आणि किती व्यायाम करता या सर्वांचा तुमच्या मुलं होण्याच्या क्षमतेवर परिणाम होतो. दिवसातून मूठभर अक्रोड शुक्राणूंची निर्मिती वाढवण्यास मदत करू शकतात. अक्रोड हे ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचा नैसर्गिक पुरवठा आहे, जो शुक्राणूंना परिपक्व होण्यासाठी आणि योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी इतर पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडसह आवश्यक आहे. हे शुक्राणूंची गुणवत्ता, गतिशीलता आणि मात्रा वाढवून पुरुष पुनरुत्पादक आरोग्य वाढवते.

गरोदरपणात अक्रोड खाल्ल्यास खालील आरोग्य फायदे मिळतात:

हे आईचे गर्भ मजबूत करते, तिच्या मुलाला खायला घालते आणि त्यांना निरोगी ठेवते. मुलाच्या मेंदूच्या विकासासाठी देखील हे आश्चर्यकारकपणे फायदेशीर आहे. गर्भवती महिलांना दररोज मूठभर अक्रोड खाल्ल्याने खूप फायदा होतो. अक्रोडमध्ये फोलेट्स, रिबोफ्लेविन आणि थायामिन सारख्या बी-कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वांचे प्रमाण जास्त असते, जे गर्भवती महिलांसाठी आवश्यक असतात.

रात्री चांगली झोप येण्यासाठी अक्रोड हा एक नैसर्गिक उपचार आहे:

हे निद्रानाश-संबंधित विकार दूर करते आणि शरीराला तणावाचा सामना करण्याची क्षमता देते. मेलाटोनिन हा संप्रेरक जो झोपेचे नियमन करतो आणि निद्रानाश टाळतो, त्यात आढळतो. ऑब्स्ट्रक्टिव्ह स्लीप एपनियासाठी देखील हे एक प्रभावी उपचार आहे.

अक्रोड ते कसे वापरावे? (How to use walnuts in Marathi)

जेव्हा अक्रोडाचा विचार केला जातो तेव्हा ते कधी खावे, ते कसे खावे आणि किती खावे असा प्रश्न अनेकांना पडतो. आता, या सर्व प्रश्नांच्या उत्तरांव्यतिरिक्त, आम्ही तुम्हाला अक्रोड कसे खावे ते दाखवू.

तुम्ही कधी खावे आणि कसे खावे? (Walnut in Marathi)

दोन ते तीन केळीचे दाणे दह्यात अक्रोडाचे तुकडे एकत्र करून स्मूदी म्हणून प्या. आपण एक चमचे मध सह देखील नमुना करू शकता. ही स्मूदी दुपारच्या जेवणानंतर डेझर्ट म्हणून दिली जाऊ शकते.

अक्रोडाचा वापर ब्रेड स्प्रेड म्हणून देखील केला जाऊ शकतो. हे करण्यासाठी अक्रोड पावडर बटरमध्ये एकत्र करा आणि ब्रेडवर पसरवा. तुम्ही ते नाश्त्यासाठी किंवा रात्री उशिरा नाश्ता म्हणून घेऊ शकता.

  • झोपण्यापूर्वी एक ग्लास दुधासोबत अक्रोडाचे दोन ते तीन तुकडे घेणे ही सर्वात सोपी पद्धत आहे.
  • संध्याकाळच्या स्नॅक्समध्ये टोस्टेड अक्रोडाचा समावेश असू शकतो.
  • एक चमचा अक्रोड पावडर आणि एक चमचा मध दुधात मिसळून सेवन करू शकता.

टीप: अक्रोडांना मसालेदार चव असते, म्हणून जर तुम्ही उन्हाळ्यात ते खात असाल, तर ते तुम्हाला आवडेल याची खात्री करा. जर एखाद्याला गरम पदार्थांचा विपरीत परिणाम होत असेल तर त्याने एक दिवस अक्रोड खाणे टाळावे किंवा फक्त हिवाळ्यातच खावे.

तरुण व्यक्तीने किती खावे? एक तरुण व्यक्ती दररोज ३० ग्रॅम पर्यंत अक्रोड खाऊ शकते. व्यक्तीनुसार आहाराचे प्रमाण वेगवेगळे असते. परिणामी, आपण योग्य डोस निर्धारित करण्यासाठी तज्ञांची मदत घेऊ शकता.

अक्रोड तेल कृती (Walnut oil recipe in Marathi)

अक्रोड तेल हे अक्रोडाचा वापर करण्याच्या अनेक मार्गांपैकी एक आहे. अक्रोड प्रमाणेच अक्रोड तेलाचे विविध फायदे आहेत. हे अशा प्रकारे तयार केले आहे:

साहित्य:

½ कप संपूर्ण अक्रोड
एक कप वनस्पती तेल

तेल तयार करण्याची पद्धत:

  • प्रथम, अक्रोड तेल बनवण्यापूर्वी मायक्रोवेव्ह ३५० अंशांवर गरम करा.
  • पाणी उकळायला लागल्यावर, पाण्याने भरलेल्या भांड्यात अक्रोड घाला आणि काही मिनिटे उकळू द्या.
  • अक्रोड टाकल्यानंतर पाणी तीन ते पाच मिनिटे उकळवा, नंतर ते गाळून घ्या.
  • उकडलेले अक्रोड आत्ताच एका डब्यात ठेवा. लक्षात ठेवा की प्रत्येक अक्रोड स्वतंत्रपणे संग्रहित करणे आवश्यक आहे; कोणीही एकमेकांच्या वर रचले जाऊ नये.
  • त्यानंतर मायक्रोवेव्हमध्ये अक्रोड सोनेरी होईपर्यंत बेक करावे. दर १० मिनिटांनी ते ढवळत राहा जेणेकरून खालची बाजूही भाजली जाईल.
  • अक्रोडाचे दाणे सोनेरी तपकिरी झाल्यावर मायक्रोवेव्हमधून बाहेर काढा आणि त्यांना थोडा वेळ थंड होऊ द्या.
  • यानंतर, जिपर बंद असलेल्या प्लास्टिकच्या पिशवीत अक्रोड ठेवा आणि रोलिंग पिनने त्यांना पाउंड करा. लक्षात ठेवा की त्याची पावडर बनवण्याचा सल्ला दिला जात नाही.
  • यानंतर, अक्रोडाचे तुकडे एका कंटेनर किंवा किलकिलेमध्ये ठेवा आणि तेलाने नीट ढवळून घ्या.
  • तेलाचा रंग थोडा गडद होईपर्यंत थोडा वेळ असेच राहू द्या. नंतर, अक्रोड वेगळे करा आणि तेल गाळून घ्या.
  • अक्रोड तेल आता विकसित झाले असेल आणि वापरासाठी तयार असेल.

अक्रोडाचे अनेक तोटे (Many disadvantages of walnuts in Marathi) 

ज्याचे बरेच फायदे आहेत त्याचे काही तोटे देखील आहेत. अक्रोड बद्दलही असेच म्हणता येईल. अक्रोड खाण्याचे काही तोटे पुढीलप्रमाणे आहेत.

  • ऍलर्जी हा अक्रोडच्या सेवनाशी संबंधित आणखी एक धोका आहे. अक्रोडाची अ‍ॅलर्जी असलेल्या व्यक्तीने अक्रोडाचे सेवन करू नये. यामुळे छातीत अस्वस्थता किंवा श्वास घेण्यास त्रास होऊ शकतो.
  • त्वचेवर पुरळ: अक्रोडामुळे त्वचेवर पुरळ उठू शकतात. त्याच्या सालीमध्ये असे घटक असतात, ज्यामुळे त्वचेवर लाल पुरळ उठू शकतात.
  • अक्रोड चरबी आणि कॅलरीजमध्ये जड असल्यामुळे ते कमी प्रमाणात सेवन केले पाहिजे.

FAQ

Q1. अक्रोड खाण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे?

अक्रोड ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि इतर गरम किंवा थंड तृणधान्ये, पॅनकेक्स, मफिन्स आणि इतर जलद ब्रेड, तसेच सॅलड्स आणि भाज्यांमध्ये जोडले जाऊ शकतात. उच्च कोलेस्टेरॉल ही तुमच्यासाठी आरोग्य समस्या असल्यास तुमचे LDL कोलेस्टेरॉल कमी करण्यात आणि हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करणारे इतर जेवण आहेत.

Q2. अक्रोड चे दुष्परिणाम काय आहे?

जर इतर चरबी आहारातून काढून टाकल्या नाहीत तर, नटामुळे वजन वाढू शकते, मल मऊ होऊ शकतो आणि सूज येऊ शकते. ज्यांना त्याची ऍलर्जी आहे त्यांच्यासाठी, इंग्रजी अक्रोड ऍलर्जीचा प्रतिसाद देऊ शकतो.

Q3. मेंदूसाठी अक्रोड चांगले आहे का?

अक्रोड खाणे (दररोज १-२ औंस) संज्ञानात्मक कार्यक्षमतेत वाढ करू शकते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, नैराश्य आणि टाइप २ मधुमेह यांसारख्या इतर आजारांचा धोका कमी करू शकते, जे स्मृतीभ्रंश होण्याच्या जोखमीचे घटक आहेत, प्राणी आणि मानवी संशोधनाच्या भक्कम पुराव्यानुसार.

लक्ष द्या:

तर मित्रांनो वरील लेखात आपण Walnut information in Marathi पाहिले. या लेखात आम्ही Walnut बद्दल सर्व काही माहिती देण्याचा प्रयत्न केला आहे. जर तुमच्या कडे Walnut in Marathi बद्दल आजून काही माहिती असेल तर आम्हाला नक्की संपर्क करा. हा लेख तुम्हाला कसा वाटला ते नक्की कंमेंट बॉक्स मध्ये सांगा.

हे पण वाचा:

Disclaimer: हा लेख आणि सूचना फक्त सामान्य माहितीसाठी आहेत. हे कोणत्याही डॉक्टर किंवा वैद्यकीय व्यावसायिकाच्या सल्ल्यानुसार घेऊ नका. आजार किंवा संसर्गाची लक्षणे आढळल्यास, डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

Leave a Comment

x