Aliv seeds in Marathi अळीवची संपूर्ण माहिती शेकडो वर्षांपासून, अळीवच्या बिया, ज्याला चमसूर म्हणूनही ओळखले जाते, ते भारतीय खाद्यपदार्थाचे प्रमुख पदार्थ आहेत. महिलांना अजूनही अळीव चा हलवा, अळीव चे लाडू आणि इतर जेवण आवडते, विशेषत: जन्म दिल्यानंतर, त्यांच्या पौष्टिक गरजा पूर्ण झाल्याची खात्री करण्यासाठी. चणा बियांमध्ये प्रथिने आणि फायबरचे प्रमाण जास्त असते. फायबर, खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे ते अतिशय निरोगी मानले जातात.
अळीवची चव थोडी मसालेदार असली तरी ती जास्त प्रमाणात पिऊ नये. लोक हिवाळ्यात याचा अधिक वापर करतात, परंतु फायदे पाहता वर्षभर कमी डोसमध्ये वापरता येतात. अळीव तुमच्यासाठी का चांगले आहे आणि ते कसे वापरावे ते आम्ही समजावून घेऊ.
अळीवची संपूर्ण माहिती Aliv seeds in Marathi
अनुक्रमणिका
अळीव बिया म्हणजे काय? (What are Aliv seeds in Marathi?)
ही वनस्पती १४ ते ४५ सेमी उंच, सरळ गुळगुळीत आणि पावसाने ओले असते, तिचा ताण सरळ असतो, तिची पाने विविध आकारांची असू शकतात आणि त्याची फक्त फुले लहान पांढरी २ मिमी फुले असतात. उभयलिंगी आणि लांब आहेत. अलीमचे फळ चार मिलिमीटर व्यासाचे एक टील आहे.
त्याच्या फळांमध्ये एक किंवा दोन लहान लाल रंग असू शकतात. पाण्यात भिजवल्यानंतर बिया लालसर होतात. प्राचीन काळापासून, चंद्र सिंह औषधी म्हणून वापरला जातो. हे देखील शक्य आहे; हे कार्य क्षमता आणि दूध वाढवण्यासाठी फायदेशीर आहे, ज्याचा उपयोग आपण विविध विकारांवर उपचार करण्यासाठी करतो.
हे पण वाचा: कोरफडची संपूर्ण माहिती
अळीव बियांचे पौष्टिक मूल्य? (Nutritional value of olive seeds in Marathi?)
अळीवच्या बियांमध्ये भरपूर पोषक असतात. त्यात लोह, फोलेट, विरघळणारे फायबर, कॅल्शियम, पोटॅशियम, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन के कॅलरी आणि कमी चरबी, कार्बोहायड्रेट इ.
अळीव बियाण्याचे फायदे (Benefits of Aliv seeds in Marathi)
- अळीवच्या बिया खाल्ल्याने हिचकीपासून आराम मिळतो. अळीवच्या १० ग्रॅम बिया त्यांच्या वजनाच्या आठ पट पाण्यात शिजवून घ्या. ते घट्ट झाल्यावर टॉवेलने गाळून पाण्यासारखे प्या.
- हिवाळ्यात अळीवच्या बियांचे अनेक फायदे आहेत. हिवाळ्यात, ते डेकोक्शन म्हणून वापरले जाते. हिवाळ्यात होणारा त्रास टाळता येईल.
- कोरड्या खोकल्याच्या उपचारात देखील हे प्रभावी आहे, कारण त्याच्या डहाळ्यांपासून बनवलेला एक डेकोक्शन आपल्या कोरड्या खोकल्याचा स्रोत काढून टाकतो.
- त्याचे सेवन आपल्या शरीरातील वेदनांसाठी देखील उपयुक्त आहे, जसे की ते पाण्याने बारीक करून आपल्या शरीरावर लावले जाते, ज्यामुळे रक्ताशी संबंधित आजार दूर होण्यास मदत होते.
- त्याच्या बिया गिळल्‍याने, अतिसार यांसारख्या विकारांमध्‍ये होणारे सर्व फायदे कमी होतात. मात्र, अळीवच्या बियांचा १ चमचा १ ग्लास नारळाच्या पाण्यात मिसळून त्या बियांच्या रसात मिसळून प्यायल्यास अतिसार आणि आमांशावर फायदा होतो.
- अळीवच्या बियांमध्ये समाविष्ट असलेल्या कफसदृश पदार्थामध्ये रेचकचा गुणधर्म असल्याने त्याचा उपयोग बद्धकोष्ठतेवर उपचार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
- अळीवच्या बियांमध्ये गॅस्ट्रोप्रोटेक्टिव्ह गुणधर्म असल्याने ते पोटाशी संबंधित विकारांवर गुणकारी आहेत. परिणामी, पोटाच्या आजारांच्या उपचारात ते फायदेशीर आहे.
- अळीव बिया रक्तस्त्राव मूळव्याध उपचारात फायदेशीर आहे. ५ मिली अळीव बियांचा रस घ्या. पाणी किंवा नारळाच्या पाण्यात मिसळल्यास रक्तदाब कमी होण्यास मदत होते.
- अळीव बियांचे सेवन यकृताच्या समस्यांवर उपचार करण्यास मदत करते. अळीव बियांचे १०-१५ मिली डेकोक्शन घेतल्याने यकृताच्या समस्या दूर होतात.
- अळीवच्या बिया भाजण्यासाठी तुपाचा वापर केला जातो, ज्या नंतर साखर एकत्र केल्या जातात. याच्या सेवनाने बाळंतपणानंतरची शारीरिक कमजोरी दूर होते.
- अळीवच्या बिया कुस्करून त्याची पेस्ट बनवली जाते, तेव्हा ते मोचला लावल्यास अत्यंत उपयुक्त ठरते.
- जमिनीच्या बियापासून बनवलेली पेस्ट लावल्याने शरीराच्या सर्व भागांची सूज दूर होते.
- चंद्रसूर बियाणे ग्राउंड असावे. त्यात लिंबाचा रस टाकून आपल्या शरीराची सूज कमी होऊ शकते.
हे पण वाचा: अमरवेल वनस्पतीची माहिती
अळीव बियाचे उपयोग? (Aliv seeds in Marathi)
हली बियांचे काही उपयोग खालीलप्रमाणे आहेत.
- अळीव बियांचे चूर्ण वापरतात.
- अळीवच्या बियांचा वापर जेवणाची चव चांगली करण्यासाठी केला जातो.
- संपूर्ण हिवाळ्यात स्पॅगेटी, सँडविच आणि सॅलड यांसारख्या युरोपियन पदार्थांना सजवण्यासाठी अळीवच्या पानांचा वापर केला जातो.
- अळीवच्या बिया घालून सॅलड बनवता येते.
- अळीवच्या बिया टाकून सूप बनवले जातात.
- अळीवच्या बियापासून लाडू बनवले जातात.
- अळीवच्या बियांच्या पाण्यापासून लिंबूपाणी बनवता येते.
हे पण वाचा: मसूरची संपूर्ण माहिती
अलिव्ह बियाचे तोटे काय आहेत? (What are the disadvantages of Aliv seeds?)
- जरी अळीव बियांचे असंख्य फायदे आहेत, परंतु त्यापैकी काही खालील परिस्थितींमध्ये हानिकारक असू शकतात.
- अळीव बियाणे खाण्यापूर्वी, गर्भवती किंवा स्तनपान देणाऱ्या महिलांनी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
- जर एखादी व्यक्ती कोणत्याही प्रकारची औषधे घेत असेल तर त्याने अळीव बियाणे वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
- अळीव बिया जास्त प्रमाणात खाऊ नयेत कारण त्यामुळे पोटाचा त्रास होऊ शकतो.
- अळीवच्या बिया ज्यांना ऍलर्जी आहे त्यांनी खाऊ नये.
- तुम्हाला कोणत्याही प्रकारची थेरपी मिळत असल्यास अळीव बिया घेऊ नका.
FAQ
Q1. आपण नियमितपणे जिवंत बिया खाऊ शकतो का?
आठवड्यातून २-३ वेळा, तुम्ही १ टीस्पून जिवंत बियांचे सेवन करू शकता. दररोज Aliv बियाणे खाणे टाळा किंवा तुमच्यासाठी योग्य डोस निश्चित करण्यासाठी आहारतज्ञांशी बोला.
Q2. अलिव्ह बिया केस वाढवण्यासाठी फायदेशीर आहेत का?
अळीव बियांमध्ये समाविष्ट असलेले आहारातील फायबर, कॅल्शियम, लोह, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे ए, सी आणि ई हे सर्व केसांच्या वाढीस मदत करू शकतात. ते तुम्हाला पोट भरून आणि तर्कहीन भुकेची लालसा कमी करून वजन कमी करण्यात मदत करू शकतात. त्यामध्ये तुलनेने कमी चरबी देखील असते. परिणामी, त्यांचा आहारात समावेश करा आणि फायदा अनुभवा.
Q3. अलिव्ह बियाणे हे फ्लॅक्स बियाण्यासारखेच आहे का?
लोह, कॅल्शियम, फायबर आणि प्रथिने अलिव्ह बियाणे, मेथी, तीळ/जिंजली, गार्डन क्रेस आणि बडीशेप यांसारख्या बियांमध्ये मुबलक प्रमाणात आढळतात. हे असे पोषक तत्व आहेत ज्यांचा भारतीयांच्या आहारात वारंवार अभाव असतो.
लक्ष द्या:
तर मित्रांनो वरील लेखात आपण Aliv seeds information in Marathi पाहिले. या लेखात आम्ही Aliv seeds बद्दल सर्व काही माहिती देण्याचा प्रयत्न केला आहे. जर तुमच्या कडे Aliv seeds in Marathi बद्दल आजून काही माहिती असेल तर आम्हाला नक्की संपर्क करा. हा लेख तुम्हाला कसा वाटला ते नक्की कंमेंट बॉक्स मध्ये सांगा.
अळीवचा बिया