Chia seeds in marathi – चिया बियांची संपूर्ण माहिती चिया बिया हे लहान काळ्या आणि पांढर्या बिया असतात ज्यात नटी चव असते. चिया बियाणे हा एक पौष्टिक-दाट घटक आहे जो मेक्सिकोमध्ये उगवलेल्या साल्विया हिस्पॅनिका या वनस्पतीच्या खाद्य बियाणे म्हणून उद्भवला आहे.
चिया हा लॅटिन शब्द आहे ज्याचा अर्थ “शक्ती” आणि “ऊर्जा” आहे. हे नटीसारखे ग्लूटेन-मुक्त बियाणे आहे. एक चमचे ८ ते १० औन्स पाणी किंवा रस मिसळून चिया बियाणे चांगले सेवन केले जाते. तुम्ही ते लगेच पिऊ शकता किंवा बियाणे द्रव शोषण्यासाठी १० मिनिटे थांबा. हे पेय एक अद्भुत अनुभव देते.
चिया बियांची संपूर्ण माहिती Chia seeds in marathi
अनुक्रमणिका
चिया सीड म्हणजे काय? (What is Chia Seed in Marathi?)
चिया बिया, ज्याला ‘साल्व्हिया हिस्पालिका’ असेही म्हणतात, ‘साल्व्हिया हिस्पालिका’ या वनस्पतीशास्त्रीय नावाने लहान काळ्या बिया आहेत. साल्बा चिया बिया हे चिया बियांचे दुसरे नाव आहे. लोकांना अलीकडेच चिया बियांच्या फायद्यांबद्दल माहिती झाली आहे, परिणामी ते प्रत्येकाच्या दैनंदिन दिनचर्याचा एक भाग बनले आहे.
चिया बियांमध्ये फायबर, प्रथिने, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, ओमेगा -३ फॅटी ऍसिडस् आणि अँटिऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात असतात. जर तुम्हाला निरोगी आणि तंदुरुस्त राहायचे असेल तर तुम्ही तुमच्या दैनंदिन दिनचर्येत चिया बियांचा समावेश करावा. चिया बियांच्या फायद्यांची खाली चर्चा केली आहे.
चिया बियांचे पौष्टिक मूल्य (Nutritional value of chia seeds in Marathi)
- १३१ कॅलरीज (kcal)
- ८.४ ग्रॅम चरबी
- १३.०७ ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- ११.२ ग्रॅम फायबर
- ५.६ ग्रॅम प्रथिने
- ० ग्रॅम साखर
चिया बियांचा वापर विविध प्रकार (There are many uses of chia seeds in Marathi)
चिया बियांचा आकार लहान, गोलाकार असतो ज्यामुळे ते डोळ्यांना खूप आकर्षक बनवतात. चिया बिया काळ्या, पांढर्या आणि तपकिरीसह विविध रंगांमध्ये येतात. चिया बिया पाण्यात भिजवल्यावर ते पेय बनतात, कारण त्यात कोणतेही जंत नसतात. कारण या बियांची चव जाणवत नाही.
चिया बियाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर का आहेत?
प्रथिने, कॅल्शियम, पोटॅशियम, फायबर, ओमेगा -३ फॅटी ऍसिडस् आणि अँटिऑक्सिडंट्स हे सर्व चिया बियांमध्ये आढळतात. यामुळे आपल्या शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढते. चिया बियांचे सेवन केल्यावर शरीर नेहमी सक्रिय असते आणि शरीरात ऊर्जा टिकून राहते.
चिया बियांमध्ये विविध प्रकारचे आरोग्य फायदे :
चिया बियांमध्ये पोषक घटक असतात जे आपल्या एकूण आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात. जे, आपल्या शरीराच्या रोगप्रतिकारक शक्तीच्या संयोगाने, वजन कमी करणे, केस आणि त्वचेसाठी फायदेशीर आहे. चला तर मग, चिया बियांचे फायदे पाहूया –
चिया सीड्स, ज्यात अँटिऑक्सिडंट्स जास्त असतात:
चिया बियांमध्ये अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त असते, जे शरीराच्या रोगप्रतिकारक शक्तीचे चांगले कार्य करण्यास मदत करतात. यामुळे शरीरातील आजार कमी होतात आणि शरीरातील अतिरिक्त चरबी काढून वजन कमी करण्यात मदत होते. चिया बियांमध्ये अँथोसायनिन, एक फ्लेव्होनॉइड असतो जो शरीरात अँटिऑक्सिडंट म्हणून काम करतो आणि वजन कमी करण्यास मदत करतो.
चिया बिया तुम्हाला अधिक उत्साही वाटण्यास मदत करू शकतात:
चिया बियांमध्ये भरपूर ऊर्जा असते. जेव्हा तुम्ही चिया बिया खातात, तेव्हा तुमच्या शरीराची उर्जा पातळी राखली जाते, ज्यामुळे तुम्हाला तुमचे वजन नियंत्रित करता येते. काही संशोधकांच्या मते, शरीरातील ऊर्जेचा प्रवाह माणसाला शारीरिकदृष्ट्या सक्रिय ठेवतो, ज्यामुळे अतिरिक्त चरबी कमी होण्यास मदत होते.
चिया बिया प्रथिनांचा चांगला स्रोत:
चिया बिया हे उच्च प्रथिने असलेले अन्न आहे. वजन कमी करण्यासाठी हे खूप फायदेशीर मानले जाते. अभ्यासानुसार, तुमच्या दैनंदिन दिनचर्येत प्रथिनेयुक्त पदार्थांचा समावेश केल्याने तुमच्या शरीराला चरबी कमी करून निरोगी राहण्यास मदत होते.
ही वस्तुस्थिती सिद्ध करण्यासाठी लोकांच्या गटाचा अभ्यासही करण्यात आला. या वेळी असे आढळून आले की ज्या लोकांनी जास्त प्रथिने खाल्ली त्यांचे वजन कमी झालेल्या लोकांपेक्षा जास्त वेगाने कमी झाले. जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर डॉक्टरांच्या मदतीने चिया बियांचे सेवन केले जाऊ शकते.
चिया बिया शरीरातील फायबरची कमतरता भरून काढण्यास मदत करतात:
चिया बिया फायबरचा चांगला स्रोत आहेत. संशोधकांच्या मते चिया बियांमध्ये बदाम, शेंगदाणे, फ्लेक्ससीड आणि सोयाबीनपेक्षा जास्त फायबर असते. फायबरयुक्त पदार्थांमुळे तुम्हाला भूक कमी लागते, त्यामुळे तुम्हाला जास्त खाण्याची सक्ती वाटत नाही. याद्वारे तुम्ही तुमचे वजन नियंत्रित करू शकता.
कॅल्शियम समृद्ध चिया बियाणे:
चिया बियांमध्ये प्रथिने, फायबर आणि कॅल्शियम जास्त असते, ज्यामुळे ते शरीरासाठी अत्यंत फायदेशीर ठरतात. हाडांसाठी हे खूप चांगले आहे. चिया बिया खाल्ल्याने मेंदू शरीराच्या इतर भागांप्रमाणेच सक्रिय राहतो.
चिया बियाण्याचे तोटे (Disadvantages of chia seeds in Marathi)
चिया बियांचे फायदे शोधून काढले आहेत. आता तुम्हाला माहित आहे की चिया बियांचे धोके काय आहेत. कारण कोणत्याही गोष्टीची संपूर्ण माहिती असणे महत्त्वाचे असते. त्याचप्रमाणे, चिया बियांचे फायदे आणि तोटे दोन्ही समजून घेणे महत्त्वाचे आहे. चला तर मग, चिया बियांचे धोके पाहूया –
- एखाद्या गोष्टीचे फायदे असतील तर त्याचे तोटेही असले पाहिजेत. त्याचप्रमाणे, चिया बियांचे जास्त सेवन केल्याने पोटदुखी किंवा पोट फुगण्याची समस्या जास्त फायबर सामग्रीमुळे होऊ शकते.
- जर तुम्ही संवेदनशील असाल तर चिया बियांचे सेवन केल्याने ऍलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते किंवा त्वचेवर हलके लाल डाग येऊ शकतात.
- रक्तातील ग्लुकोजचे प्रमाण जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास त्याचे प्रमाण कमी होते.
- चिया बिया तुमचे वजन कमी करण्यात मदत करू शकतात, परंतु तुम्ही त्यांचे सेवन सातत्याने केले पाहिजे. बिया खाण्याव्यतिरिक्त, नियमितपणे व्यायाम करणे किंवा व्यायाम करणे सुरू ठेवा. हा लेख केवळ तुमच्या माहितीसाठी लिहिला आहे. चिया बियाण्यांचे सेवन करण्यापूर्वी तुम्ही वैद्यकीय सल्ला घ्यावा.
फ्लेक्स बियाणे आणि चिया बियाणे (Flax seeds and chia seeds in Marathi)
चिया बियांमध्ये खालील गुणधर्म आहेत:
चिया बियांमध्ये भरपूर पोषक असतात आणि बहुतेक लोक ऊर्जेसाठी वापरतात. खाल्लेल्या अन्नामुळे शरीर सक्रिय राहते. प्रथिने, फायबर, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम हे पोषक तत्वांमध्ये आढळतात. चिया बियांची स्वतःची चव नसते आणि ते विविध प्रकारे खाल्ले जाऊ शकतात. स्मूदी आणि पेये हे सेवन करण्याचे सर्वात सामान्य मार्ग आहेत.
फ्लेक्सच्या बियांमध्ये खालील वैशिष्ट्ये आहेत:
फ्लेक्सच्या बिया चिया बियाण्यांपेक्षा किंचित मोठ्या असतात, ज्यामुळे ते चिया बियांसाठी एक चांगला पर्याय बनतात. तो एक सोनेरी किंवा तपकिरी रंग आहे. फ्लेक्ससीड कोणत्याही हवामानात पिकवता येते आणि त्यात ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड, लोह, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि इतर पोषक घटक असतात. त्याशिवाय, त्यात लिग्निन, कर्करोग विरोधी गुणधर्म असलेले पदार्थ असते.
त्यामुळे जवसाच्या बिया किआ बियाण्यांपेक्षा श्रेष्ठ मानल्या जातात. फ्लॅक्ससीड्स ग्राउंड करून खावेत तर खावे. फ्लेक्सचे बिया जे ग्राउंड करून खाल्ले आहेत ते अतिरिक्त पौष्टिक फायदे देतात.
चिया बिया वाढवण्याबाबत माहिती (Chia seeds in Marathi)
चिया बिया मूळतः केवळ पश्चिम दक्षिण अमेरिका, पश्चिम मेक्सिको आणि नैऋत्य युनायटेड स्टेट्समध्ये उगवल्या जात होत्या. तथापि, अलिकडच्या वर्षांत, चिया बियाण्याची लागवड भारतातही सुरू झाली आहे. चिया बियाणे पिके रब्बी पिकाचा भाग आहेत, ज्याची लागवड ऑक्टोबर ते नोव्हेंबर दरम्यान केली जाते.
- ऑक्टोबर आणि नोव्हेंबर महिन्यात चिया बियांची लागवड केली जाते. एकरी बियाण्याचे प्रमाण १ते १.५ किलो दरम्यान ठेवले जाते.
- चिया बिया दोन वेगवेगळ्या प्रकारे लावता येतात. ते एकतर फवारले जाते किंवा सरळ रेषेत पेरले जाते. चिया बिया एका ओळीत लावाव्यात. बियाणे पेरण्यापूर्वी, शेत ओलसर असणे महत्वाचे आहे.
- चिया रोपांमधील अंतर किमान १५ सेमी असावे. खूप जवळ असलेल्या झाडांची वाढ चांगली होत नाही.
- चिया बिया नेहमी १.५ सेमी खोलीवर ठेवाव्यात. यापेक्षा खोलवर पेरणी केल्यास बियाणे साठण्याची समस्या उद्भवू शकते. चिया बिया रोगमुक्त ठेवण्यासाठी बुरशीनाशकांचा वापर केला जाऊ शकतो.
- चिया बियांची लागवड भारतातील राजस्थान आणि मध्य प्रदेशातील तापमान सर्वात आल्हाददायक आहे. याशिवाय, ते इतर विविध राज्यांमध्ये घेतले जाऊ शकते.
- जरी चिया बिया कोणत्याही मातीत उगवल्या जाऊ शकतात, परंतु शेत अशा प्रकारे तयार केले पाहिजे की योग्य निचरा होईल. तुमच्या शेताची माती हलकी वालुकामय असेल तर आणखी चांगले.
- चिया फील्ड तयार करण्यास सुरुवात करण्यापूर्वी चिया फील्ड पूर्णपणे तयार करणे महत्वाचे आहे. पहिली नांगरणी माती फिरवणाऱ्या नांगरणीने करावी, त्यानंतर दोन किंवा तीन नांगरणी करावी. माती पूर्णपणे कुरकुरीत करणे आवश्यक आहे.
- त्यानंतर शेतात पॅड टाकून जमीन सपाट करावी. तुम्ही चिया बियाणे किंवा इतर पिके घेत असाल तरीही शेतातील ओलावा महत्त्वाचा आहे हे नेहमी लक्षात ठेवा. तरच बियांची उगवण चांगली होते.
- त्यासाठी शेत नांगरल्यानंतरच जमीन नांगरून घ्यावी.
- माती परीक्षण केल्यानंतरच खत शेतात टाकावे. तुम्हाला तुमच्या चिया पिकातून भरपूर पैसे कमवायचे असतील तर शेणखत शेतात वापरा.
- चियाच्या ३० आणि ६० दिवसांच्या अंतराने उभ्या पिकाला पाणी दिल्यानंतर निंबोळी तेलाची फवारणी सेंद्रिय शेतीसाठी उत्तम आहे.
- चिया बियाणे वाढवताना आपण तण काढण्याकडे विशेष लक्ष दिले पाहिजे. पहिल्या खुरपणी दरम्यान अतिरिक्त झाडे देखील काढून टाकावीत. त्यानंतर दर ३० दिवसांनी खुरपणी व कोंबडी करावी.
- चिया बियांचे पीक परिपक्व होण्यासाठी ३ ते ४ महिने लागतात. पीक झाडापासून उपटून सुमारे एक आठवडा लागवडीत वाळवले जाते. ते सुकल्यानंतर मशीनने काढले जाते.
- एक एकर जमिनीवर चिया पिके घेतली जातात, सुमारे ५ ते ६ क्विंटल उत्पादन मिळते.
चिया बिया खाण्याची योग्य वेळ (The right time to eat chia seeds in Marathi)
चिया बियाणे दिवसाच्या कोणत्याही क्षणी सेवन केले जाऊ शकते. तुम्हाला तुमच्या आहारात त्‍यांचा समावेश करण्याचे कारण देखील त्यांचे सेवन करण्‍याच्‍या सर्वोत्तम वेळेवर परिणाम करेल. जास्त काळ हायड्रेट ठेवण्यासाठी कसरत करण्यापूर्वी चिया बिया खा. तुम्ही ते कोणत्याही पेयामध्ये घालूनही सेवन करू शकता. भूक कमी करण्यासाठी आणि वजन कमी करण्यासाठी सकाळी किंवा जेवणापूर्वी या बियांचे सेवन करा.
चिया बियाणे रेसिपी (Chia Seed Recipe in Marathi)
खाली दोन साध्या चिया सीड डिश आहेत जे केवळ चवदारच नाहीत तर आरोग्यदायी देखील आहेत.
व्हाईट चिया सीड पुडिंग
साहित्य:
- एक तृतीयांश कप पांढरे चिया बियाणे
- दीड कप दूध
- दोन चमचे मॅपल सिरप
- टीस्पून व्हॅनिला अर्क
कृती:
- सर्व साहित्य एका जारमध्ये ठेवा आणि ते पूर्णपणे एकत्र करा.
- जार आता झाकून चार तास सोडले पाहिजे.
- चिया बिया हळूहळू फुगतात आणि थोडे घट्ट झालेल्या पुडिंगमध्ये बदलतात.
- मग तुम्ही फळांचे तुकडे करून किंवा इतर गोष्टींबरोबर नट घालून सर्व्ह करू शकता.
- ही खीर आरोग्यदायी आहे का, या प्रश्नाचे उत्तर काही लोकांकडे आहे, होय. हा हलवा खाल्ल्याने तुमचे वजन वाढत नसले तरी तुम्ही त्यात कोणत्या इतर गोष्टी घालता यावरही ते अवलंबून आहे.
ब्लूबेरी आणि चिया सीड स्मूदी
साहित्य:
- चिया बिया, दोन चमचे
- बदाम दूध ५० मिली
- एका कप मध्ये ब्लूबेरी
- व्हॅनिला अर्क, एक चमचे
- १ टेबलस्पून कोकोनट बटर किंवा तेल
- एक छोटी दालचिनीची काठी
- एक चमचा मध
कृती:
- अर्धा कप बदामाचे दूध आणि चिया बिया एका कंटेनरमध्ये पूर्णपणे एकत्र कराव्यात.
- हे मिश्रण १० मिनिटे बसू द्या. हे मिश्रण चार तास रेफ्रिजरेटरमध्ये देखील ठेवता येते.
- त्यानंतर, संपूर्ण मिश्रणात ब्लूबेरी, व्हॅनिला अर्क, खोबरेल तेल किंवा नारळाचे लोणी आणि दालचिनी घाला आणि ते पूर्णपणे मिसळा.
- चवसाठी, आपण त्यात मध घालू शकता.
- याव्यतिरिक्त, तुम्ही तुमच्या इतर पाककृतींमध्ये सर्व-उद्देशीय पिठासाठी सौम्य चिया बियाणे बदलू शकता. चिया बियाणे आणि ब्रेडचे तुकडे चिकन, मासे कोट करण्यासाठी आणि सूप घट्ट करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.
FAQ
Q1. चिया बिया पाण्याने चघळतात का?
चिया बियाणे पाण्यात मिसळून देखील सेवन केले जाऊ शकते, ही एक मनोरंजक पद्धत आहे. फक्त चिया बिया पाण्यात मिसळून आणि सकाळी किंवा दिवसाच्या इतर कोणत्याही वेळी पिऊन तुम्ही विविध प्रकारचे आरोग्य फायदे मिळवू शकता.
Q2. मी दररोज चिया बियांचे सेवन करावे का?
तुमच्या आहारात चिया बियांचा समावेश केल्याने अनेक फायदे होऊ शकतात. चिया बियाण्यासाठी RDA माहीत नाही. तरीही, दररोज 50 ग्रॅम-किंवा सुमारे पाच चमचे-कोणत्याही समस्यांशिवाय सेवन केले जाऊ शकते.
Q3. चिया बियांचे काय उपयोग आहेत?
चिया बिया फायबरचा एक उत्तम स्रोत आहे, जे पाचन आरोग्य राखण्यास, कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास आणि हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करते. फायबर वजन कमी करण्यात मदत करू शकते आणि मधुमेह किंवा हृदयरोग होण्याची शक्यता कमी करू शकते कारण ते पचायला जास्त वेळ घेते आणि तुम्हाला जास्त काळ पोट भरते.
लक्ष द्या:
तर मित्रांनो वरील लेखात आपण Chia seeds information in Marathi पाहिले. या लेखात आम्ही Chia seeds बद्दल सर्व काही माहिती देण्याचा प्रयत्न केला आहे. जर तुमच्या कडे Chia seeds in Marathi बद्दल आजून काही माहिती असेल तर आम्हाला नक्की संपर्क करा. हा लेख तुम्हाला कसा वाटला ते नक्की कंमेंट बॉक्स मध्ये सांगा.