जवसची संपूर्ण माहिती Flax seeds in Marathi

Flax seeds in Marathi जवसची संपूर्ण माहिती जवस जे लहान दिसतात, त्यात विविध प्रकारचे फायदेशीर गुणधर्म असतात. फ्लेक्ससीडचे सेवन विविध आजारांवर उपचार करण्यास मदत करते. हे लठ्ठपणा तसेच हृदयविकार रोखण्यासाठी आणि नियंत्रित करण्यासाठी प्रभावी आहे.

Flax seeds in Marathi
Flax seeds in Marathi

जवसची संपूर्ण माहिती Flax seeds in Marathi

अनुक्रमणिका

जवस म्हणजे काय? (What is flax in Marathi?)

फ्लेक्ससीड, ज्याला जवस असेही म्हणतात, हे एक प्रकारचे औषध आहे. त्याचा आकार, रंग आणि रूप हे कोठे सापडते त्यानुसार बदलते. जवसाच्या फायबरचा वापर दोरी, जाड कापड आणि गोणपाट तयार करण्यासाठी केला जातो. जवस लाल, पांढरा, हलका काळा आणि पिवळा यासह विविध रंगांमध्ये येतात.

याच्या बिया तेल काढण्यासाठी वापरतात. तिशीची झाडे दोन ते अडीच फूट उंचीवर पोहोचतात. उष्ण हवामानातील टिसी सर्वोत्तम मानली जाते. जवसाच्या बिया आणि तेल प्रामुख्याने वापरतात.

जवसाचे फायदे (Benefits of flax in Marathi)

फ्लेक्ससीडमध्ये फायबर, मॅंगनीज, थायामिन आणि मॅग्नेशियम, इतर खनिजे मोठ्या प्रमाणात असतात. परिणामी, फ्लेक्ससीड आपल्या आरोग्यासाठी खूप चांगले आहे. त्यामुळे तुम्हाला जवसच्या इतर फायद्यांबद्दल माहिती असायला हवी.

जवसचे हृदय-आरोग्य फायदे:

फ्लेक्स सीडच्या बियांमध्ये हृदयासाठी आरोग्यदायी पोषकतत्त्वे जास्त असतात जी तुम्हाला विविध हृदयरोगांपासून वाचवू शकतात. ते ओमेगा -३ फॅटी ऍसिडमध्ये जास्त असतात, जसे की मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहेत.

या लहान तपकिरी बियांमधील अँटिऑक्सिडंट्स हृदयाला निरोगी ठेवण्यास आणि नुकसान होण्यापासून वाचवण्यास मदत करतात. ओमेगा -३ फॅटी ऍसिडस् रक्तदाब कमी करून, जळजळ कमी करून आणि सामान्य हृदयाचे ठोके राखून निरोगी हृदयाचे ठोके राखण्यास मदत करतात.

त्यात लिग्नान असते, जे हृदयाला एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनी कडक होणे) पासून संरक्षण करते आणि रक्तवाहिन्यांमधील प्लेकचे प्रमाण कमी करते. शिवाय, फ्लेक्स सीडतील उच्च फायबर सामग्री रक्तातील ‘वाईट कोलेस्टेरॉल’ किंवा LDL कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी करते आणि ‘चांगले कोलेस्ट्रॉल’ किंवा HDL कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण वाढवते.

जवस रक्तवाहिन्यांमध्ये प्लेक तयार होण्यापासून रोखून हृदयरोग आणि स्ट्रोकचा धोका कमी करण्यास देखील मदत करते. हे धमन्यांची सूज देखील कमी करते, ज्यामुळे रक्तवाहिन्या सामान्य कार्य पुन्हा सुरू करू शकतात. निरोगी हृदय राखण्यासाठी तुमच्या रोजच्या आहारात फ्लेक्स सीडच्या बियांचा समावेश करा.

रजोनिवृत्ती आणि जवस बियाणे वापर:

२०१३ च्या अभ्यासात रजोनिवृत्तीच्या महिलांमध्ये रजोनिवृत्तीच्या उपचारांमध्ये फ्लेक्ससीड्स खूप प्रभावी असल्याचे आढळून आले. जवसच्या लिग्नान कंपाऊंडमध्ये इस्ट्रोजेनिक गुणधर्म आहेत, जे गरम चमक, मूड बदलणे आणि योनीमार्गाच्या कोरडेपणामध्ये मदत करू शकतात.

युनिव्हर्सिटी ऑफ मेरीलँडच्या मते, एक चमचे फ्लेक्ससीड बियाणे पावडर दिवसातून दोन किंवा तीन वेळा सेवन केल्यास रजोनिवृत्तीची लक्षणे दूर होण्यास मदत होते. मासिक पाळीच्या महिला नियमित मासिक पाळी राखण्यासाठी आणि प्रजनन क्षमता सुधारण्यासाठी याचा वापर करू शकतात.

फ्लेक्ससीडचे कोलेस्टेरॉल कमी करणारे गुणधर्म:

फ्लेक्स बियांचे नियमित सेवन केल्याने खराब कोलेस्ट्रॉल कमी होण्यास मदत होते. न्यूट्रिशन रिसर्चमध्ये प्रकाशित २०१० च्या अभ्यासानुसार, दररोज १०० मिलीग्राम फ्लेक्ससीड्सचे सेवन केल्याने रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते.

फ्लेक्ससीड्समधील फ्लेव्होनॉइड्स एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) कमी करून हृदयविकाराचा धोका कमी करतात. फ्लेक्स सीडच्या बियांमध्ये विरघळणारे फायबर जास्त असते, जे शरीरात कोलेस्टेरॉलचे शोषण रोखण्यास मदत करते. खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यासाठी दररोज २ ते ४ चमचे ग्राउंड फ्लेक्ससीड्सचे सेवन करा.

जवस पावडर वजन कमी करण्यास मदत:

ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडस्, फायबर आणि लिग्नॅन्स, फ्लेक्ससीड्समधील तीन मुख्य घटक वजन कमी करण्यात मदत करतात. निरोगी चरबी आणि फायबर भूक कमी करण्यास आणि पोट अधिक काळ तृप्त आणि भरलेले ठेवण्यास मदत करतात. जवसमध्ये बी जीवनसत्त्वे, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि जस्त देखील जास्त असतात, हे सर्व वजन कमी करण्यास मदत करतात.

तुमच्या आहारात जास्त प्रमाणात फायबरचे सेवन केल्याने तुम्हाला जास्त काळ पोटभर वाटू शकते. हे तुमची चयापचय देखील वाढवते, जे पचन वेगवान होण्यास मदत करते. जवस तुम्हाला लवकर भरभरून वाटतं, ज्यामुळे तुम्हाला कमी कॅलरी वापरता येतात.

जवस हे उच्च प्रथिनेयुक्त अन्न आहे, ज्यामध्ये प्रति १००  ग्रॅम सुमारे १८ ग्रॅम प्रथिने असतात. प्रथिने वजन कमी करण्यास मदत करू शकतात. परिणामी, आपण वजन कमी करू इच्छित असल्यास, आपण पूरक म्हणून फ्लेक्ससीड वापरू शकता. ग्राउंड फ्लेक्ससीड्स वजन कमी करण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. हे सूप, सॅलड्स, भाजीपाला आणि दही डिश आणि मिश्रित रसांमध्ये देखील जोडले जाऊ शकते.

फ्लेक्ससीडच्या सेवनाने कर्करोगाचा धोका कमी:

अमेरिकन कर्करोग संशोधकांनी केलेल्या अभ्यासानुसार, जवस कर्करोगाचा धोका कमी करण्यासाठी प्रभावी असल्याचे दिसून येते. प्रोस्टेट, डिम्बग्रंथि, स्तन आणि आतड्याच्या कर्करोगाविरूद्धच्या लढ्यात फ्लेक्ससीड्स फायदेशीर असल्याचे सिद्ध झाले आहे.

जवस मध्ये लिग्नॅन्सचे प्रमाण जास्त असते, जे हार्मोन चयापचय आणि ट्यूमर पेशींच्या प्रसारामध्ये गुंतलेली एन्झाईम्स प्रतिबंधित करून स्तनाच्या कर्करोगापासून संरक्षण करतात. शिवाय, अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड, एक ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड जे कर्करोगात फायदेशीर आहे, जवस पावडर आणि फ्लेक्ससीड तेलामध्ये मुबलक प्रमाणात आहे. फ्लेक्स सीडच्या बिया दह्यात मिसळून खाता येतात. जवसाचे तेल विविध प्रकारचे पदार्थ शिजवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

मधुमेहासाठी फ्लेक्ससीडचे औषधी गुणधर्म:

फ्लेक्ससीडचे दररोज सेवन केल्यास टाइप २ मधुमेह असलेल्या रुग्णांना रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत होते. सायन्स पब्लिक लायब्ररीमध्ये प्रकाशित २००७ च्या अभ्यासानुसार, ज्या लोकांनी १२ आठवडे फ्लेक्ससीड सप्लिमेंट घेतले त्यांच्या रक्तातील साखरेच्या पातळीवर सकारात्मक परिणाम झाला.

जवस मध्ये अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड, प्रथिने आणि फायबर देखील असतात, जे सर्व रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करतात. तुमच्या औषधांसह जवस घेण्यापूर्वी, तुमच्या डॉक्टरांशी बोला. हायपोग्लाइसेमिया किंवा अगदी कमी रक्तातील साखर टाळण्यासाठी नियमितपणे तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी तपासा.

फ्लेक्स सीडच्या सेवनाने पचनशक्ती सुधारते:

जवसचे ओमेगा -३ फॅटी ऍसिड्स पाचन समस्या जसे की दाहक आंत्र रोग आणि आतड्यांसंबंधी जळजळ होण्यास मदत करू शकतात. फ्लेक्ससीड हे उच्च फायबर असलेले अन्न आहे. परिणामी, ते बद्धकोष्ठतेसाठी नैसर्गिक उपाय म्हणून वारंवार वापरले जाते. फ्लेक्ससीडमध्ये प्रति चमचे २.८ ग्रॅम फायबर असते. फायबर तुमच्या स्टूलचे प्रमाण मऊ करण्यास आणि वाढवण्यास मदत करते, ज्यामुळे ते जाणे सोपे होते. यामुळे बद्धकोष्ठता आणि आतड्यांसंबंधी समस्या दूर होण्यास मदत होते.

तुमच्या आहारात जवसचा समावेश करून तुम्ही तुमची पचनशक्ती सुधारू शकता. जवस देखील संपूर्ण स्वरूपात खरेदी केले जाऊ शकते, परंतु ते पचणे कठीण आहे. तुम्ही ते घरच्या घरी मिक्सरने बारीक करू शकता किंवा पावडर करून विकत घेऊ शकता. जवसचे  तेल हा एक व्यवहार्य पर्याय असला तरी, त्यात पचन सुधारण्यासाठी आवश्यक फायबरचा अभाव आहे. फ्लेक्ससीड विविध प्रकारात येते जे तुमची पचन सुधारण्यास मदत करू शकतात. पचनाच्या समस्यांवर हा एक नैसर्गिक उपाय आहे.

विष काढून टाकण्यासाठी फ्लेक्ससीडचे फायदे:

विषारी पदार्थ, कोलेस्टेरॉल आणि इतर टाकाऊ पदार्थ यकृतातून काढून टाकले जातात डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रियेचा भाग म्हणून. फ्लेक्स सीडच्या बियांमध्ये विरघळणारे आणि अघुलनशील फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे दोन्ही पाचनमार्गातून विषारी पदार्थ बाहेर टाकण्यास मदत करतात.

जवसमध्ये अत्यावश्यक फॅटी ऍसिडस् देखील असतात, विशेषतः ओमेगा -३ फॅटी ऍसिडस्, जे विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी आणि निरोगी रोगप्रतिकारक प्रणाली राखण्यासाठी आवश्यक असतात. जेव्हा शरीर विषमुक्त असते तेव्हा थकवा, अशक्तपणा, सूज आणि रक्तसंचय होण्याची शक्यता कमी असते.

जवस संपूर्ण किंवा जमिनीवर डिटॉक्सिफिकेशनसाठी वापरले जाऊ शकतात. १ चमचा फ्लेक्स सीडच्या बिया, एक कप पाण्यात रात्रभर भिजवून दुसऱ्या दिवशी सकाळी बिया आणि पाणी दोन्ही खा. एका वेळी दोन आठवडे घ्या.

जवसाच्या बिया केसांच्या समस्यांवर उपचार:

फ्लेक्ससीड्स, ज्यात ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचे प्रमाण जास्त असते, ते कुरळे आणि कोरड्या केसांसाठी एक चमत्कारिक कार्य करतात. हे केवळ तुमच्या केसांची गुणवत्ता सुधारत नाही तर टाळूचे पोषण देखील करते, त्यांचे आरोग्य पुनरुज्जीवित करते. फ्लेक्ससीड नियमितपणे वापरल्यास आणि सेवन केल्यास कोंडा, खाज सुटणे आणि केस तुटण्यास मदत होते.

शेवटी, केसांशी संबंधित सर्व समस्या दूर करण्याचा जवस हा एक नैसर्गिक आणि प्रभावी मार्ग आहे. फ्लेक्ससीड हे जिवाणू आणि बुरशीला तुमच्या टाळूचा संसर्ग होण्यापासून रोखण्याचा आणि केसांच्या कूपांना बळकट करण्याचा नैसर्गिक आणि स्वस्त मार्ग आहे.

फ्लेक्स सीडच्या बियांमध्ये ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचे प्रमाण जास्त असते, जे केसांच्या कूपांचे पोषण करतात आणि त्यांना मजबूत आणि निरोगी वाढण्यास मदत करतात. फ्लेक्ससीड्समध्ये व्हिटॅमिन ई असते, जे केसांच्या मुळांना आणि टाळूचे पोषण करते, केस गळणे आणि टक्कल पडणे प्रतिबंधित करते.

हे सोरायसिस-संबंधित केस गळतीच्या उपचारांमध्ये देखील मदत करू शकते. तुमच्या दैनंदिन आहारात जवस किंवा फ्लेक्ससीड तेलाचा समावेश करून तुमचे केस निरोगी आणि मजबूत बनवा. त्याचे जेल, जे पाण्यात फ्लेक्स सीडच्या बिया उकळून बनवले जाते, ते कुरळे केस असलेले लोक वापरू शकतात.

फ्लेक्ससीडचे गुणधर्म त्वचेचे स्वरूप सुधारण्यास मदत:

जवस आणि जवसच्या तेलामध्ये बी जीवनसत्त्वे आणि निरोगी चरबी असतात जे त्वचेसाठी फायदेशीर असतात. फ्लेक्ससीड्स कोरडेपणा कमी करून आणि लक्षणे सुधारून मुरुम, एक्जिमा, त्वचेची ऍलर्जी आणि सनबर्न यांसारख्या त्वचेच्या स्थितीत मदत करू शकतात. (एक्झामावरील घरगुती उपचारांबद्दल अधिक जाणून घ्या.)

त्वचा तेल तयार करते, जे त्वचेला आर्द्रता ठेवण्यासाठी जबाबदार असते. तथापि, अनचेक सोडल्यास, ते घाण आणि इतर अशुद्धता चेहऱ्यावर आकर्षित करू शकते, परिणामी मुरुम फुटू शकतात. त्वचा तेल तयार करते, जे त्वचेला आर्द्रता ठेवण्यासाठी जबाबदार असते. तथापि, अनचेक सोडल्यास, ते घाण आणि इतर अशुद्धता चेहऱ्यावर आकर्षित करू शकते, परिणामी मुरुम फुटू शकतात. दररोज एक किंवा दोन चमचे फ्लेक्ससीड खाल्ल्यास हे टाळता येते.

फ्लेक्ससीडचे दाहक-विरोधी गुणधर्म त्वचेची जळजळ, रॅशेस, ऊतकांची सूज आणि लालसरपणा कमी करण्यात मदत करतात. जवसमध्ये ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड देखील असतात, जे तुमची त्वचा हायड्रेटेड आणि चमकदार ठेवण्यास मदत करतात. त्वचेवरील जखमांवर उपचार करण्यासाठी देखील याचा वापर केला जाऊ शकतो.

फ्लेक्ससीडचा वापर तुमच्या त्वचेचे स्वरूप सुधारण्यासाठी विविध प्रकारचे फेस पॅक आणि स्क्रब बनवण्यासाठी केला जाऊ शकतो. जवस ऑइलचा वापर त्वचेला नैसर्गिक मॉइश्चरायझर म्हणून काही थेंब आवश्यक तेलात मिसळून केला जाऊ शकतो. त्याशिवाय, निरोगी त्वचेला प्रोत्साहन देण्यासाठी आपल्या दैनंदिन आहारात फ्लेक्ससीडचा समावेश केला जाऊ शकतो.

जवसाचे दुष्परिणाम (Flax seeds in Marathi)

फ्लेक्ससीडचे सेवन केव्हा आणि कोणी करू नये

फ्लेक्ससीडचे खालील तोटे आहेत:

  • गर्भवती आणि स्तनपान देणाऱ्या महिलांनी फ्लेक्ससीड आणि फ्लेक्ससीड ऑइल सप्लिमेंट्स टाळावेत.
  • रक्त पातळ करणारे औषधांचा वापर डॉक्टरांशी सल्लामसलत केल्यानंतरच केला पाहिजे कारण ते रक्तस्त्राव होण्याचा धोका वाढवू शकतात. पुर: स्थ कर्करोग, उच्च ट्रायग्लिसराइड्स, हायपोथायरॉईडीझम आणि संप्रेरक-संवेदनशील परिस्थिती असलेल्या लोकांनी फ्लेक्ससीड्स टाळावेत.
  • मधुमेहावरील औषधांसोबत जवस घेताना, तुमच्या रक्तातील साखरेच्या पातळीवर लक्ष ठेवा.
  • जवसमध्ये भरपूर फायबर असल्यामुळे, निरोगी राहण्यासाठी ते खाताना भरपूर पाणी पिणे महत्वाचे आहे. अन्यथा, यामुळे तुमच्या आतडे आणि पायांना त्रास होऊ शकतो.
  • फ्लेक्स बियांचे जास्त प्रमाणात सेवन करू नये कारण ते आतड्यांसंबंधी अडथळा आणू शकतात.
  • जवसचे जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने ऍलर्जीची प्रतिक्रिया देखील होऊ शकते.
  • फायबरच्या जास्त वापरामुळे अतिसार आणि पोषक तत्वांची कमतरता देखील होऊ शकते.

जवस कधी खावे आणि ते कसे खावे? (When to eat flax and how to eat it in Marathi?)

जेव्हा जवसचा विचार केला जातो तेव्हा ते रिकाम्या पोटी सेवन करणे चांगले. या प्रकरणात, आपण दररोज सकाळी फ्लेक्ससीड खाऊ शकता.

जवस कसे खावे:

जवस योग्यरित्या कसे खावे हा प्रश्न लोकांच्या मनात वारंवार उपस्थित होतो. जवस नीट चघळले नाही तर ते पचल्याशिवाय शरीरातून जाऊ शकते. परिणामी, ग्राउंड जवस खाणे हा जवस वापरण्याचा योग्य आणि चांगला मार्ग आहे. फ्लेक्ससीड तेल देखील इतर स्वयंपाक तेलांसाठी बदलले जाऊ शकते.

जर तुम्ही संपूर्ण जवस खरेदी केले असेल तर ते आवश्यकतेनुसार बारीक करा आणि ते दही, ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा तृणधान्यांसह खा. प्रथिने आणि ओमेगा -३ फॅट्स अंकुरलेल्या जवसमध्ये मुबलक प्रमाणात असतात. फ्लेक्ससीड विविध प्रकारे खाल्ले जाऊ शकते, ज्यामध्ये फ्लेक्ससीड रोटी, पराठा, पुरी, ब्रेड, मिष्टान्न, सूप, सॅलड आणि बरेच काही समाविष्ट आहे. एक चमचे जवस तुमच्या अन्नाचे पौष्टिक मूल्य वाढवू शकते.

जवस योग्य प्रकारे वापरण्यासाठी, बिया भाजून घ्या, त्यांची पावडर बनवा आणि नियमितपणे आपल्या आहारात समाविष्ट करा.

FAQ

Q1. आपण दररोज फ्लेक्ससीड खाऊ शकता का?

फ्लेक्स सीडच्या सेवनासाठी कोणतीही विशिष्ट मार्गदर्शक तत्त्वे नसली तरी, तज्ञांनी एकमत केले की दररोज 1-2 चमचे हे आरोग्यदायी प्रमाण आहे. शिफारशींमध्ये फ्लॅक्ससीडच्या रोजच्या वापराचा उल्लेख नाही. बहुसंख्य तज्ञांच्या मते, दररोज एक ते दोन चमचे फ्लेक्ससीड्स आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत.

Q2. फ्लेक्स सीडच्या बिया कशा वापरल्या जातात?

फ्लॅक्ससीड पावडर स्मूदीमध्ये शिंपडा किंवा पाण्यात मिसळा. सॅलड ड्रेसिंग वापरण्याऐवजी ताज्या सॅलडवर फ्लॅक्ससीड तेल टाका. अधिक फायबर आणि चवसाठी, ग्राउंड फ्लेक्ससीडसह गरम किंवा थंड तृणधान्ये. तुमच्या पसंतीच्या दह्यात फ्लॅक्ससीडचा समावेश करा.

Q3. फ्लेक्स सीडचे काय फायदे आहेत?

फ्लेक्ससीडचा वापर बद्धकोष्ठतेवर उपचार करण्यासाठी किंवा पाचक आरोग्य सुधारण्यासाठी केला जातो. लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन (एलडीएल, किंवा “खराब”) कोलेस्टेरॉल आणि एकूण रक्तातील कोलेस्टेरॉल दोन्ही फ्लॅक्ससीडमुळे कमी होऊ शकतात, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होण्यास मदत होऊ शकते.

लक्ष द्या:

तर मित्रांनो वरील लेखात आपण Flax seeds information in Marathi पाहिले. या लेखात आम्ही Flax seeds बद्दल सर्व काही माहिती देण्याचा प्रयत्न केला आहे. जर तुमच्या कडे Flax seeds in Marathi बद्दल आजून काही माहिती असेल तर आम्हाला नक्की संपर्क करा. हा लेख तुम्हाला कसा वाटला ते नक्की कंमेंट बॉक्स मध्ये सांगा.

हे पण वाचा:

Leave a Comment